嵯峨谷 池袋立ち蕎麦の新興勢力

池袋の立ち蕎麦界で評価をあげている新店がある。
嵯峨谷という店だ。
立ち蕎麦好きの私なので、さっそく行ってみた。

場所は池袋の東口の駅近く。
お洒落で立ち蕎麦屋とは思えない外観だ。
十割蕎麦、絶品もりそば、わかめ無料の文字がみえる。



ちくわ天そば３８０円をチョイス。
券売機でチケットを買って店員にわたすシステムだ。

蕎麦は注文をうけてから茹ではじめ、天ぷらもそこから揚げだす。
これは西口のイワモトQといっしょだ。
チェーン店らしいからそれも同じ。
そしてここも椅子があるから厳密に言えば立ち蕎麦ではない。



蕎麦を茹で、天ぷらを揚げてからの提供なので３・４分かかって蕎麦はやってきた。
とてもきれいな盛り付け。
これは人気がでるよね。
若者や女性が支持するのではないか。

卓上にサービスのわかめの入っている壷があるので、わかめをもらってからたべてみた。

ちくわ天は揚げたてでふわふわ。
蕎麦は細切りで上品な仕上がり。
でも出汁が弱いな。
チープなテイストなのが残念。
これでは私の池袋立ち蕎麦ベストスリーには入れないね。

嵯峨谷 池袋店
昼総合点★★★☆☆ 3.2
<script src="http://tabelog.com/badge/google_badge?escape=false&rcd=13160171&user_id=161025" type="text/javascript" charset="utf-8"></script>

関連ランキング：そば（蕎麦） | 池袋駅、東池袋駅、都電雑司ケ谷駅

もちろん立ち蕎麦のジャンルの中ではとても美味しいレベル。
店がお洒落で、盛りつけがよくて、椅子もあるから人気が出るのはわかる。
若い女性もひとりで利用していた。