ノビルが採り頃

今日も朝から良い天気


ササユリの様子を見に行ったらシライトソウが開き始めていました。


陽気に誘われ、蛇（シマヘビ）も活動を始めています。ワラビ採りの最中、藪の中で突然出会うとやはりびっくりします。


ノビルも採り頃なので収穫しました。一つ一つは小さいので収穫後の処理が大変です。食べ方もオーソドックスな「さっと湯がいてくるくる巻きして酢味噌」のほか「醤油漬け」、「蜂蜜味噌漬け」など試しています。なかでも「蜂蜜味噌漬け」が結構いけそうです。
葉ワサビもだいぶ伸びてきたので収穫して処理しました。