お出かけ発見独り言

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マヨサラダ・タマゴ焼き・ウナギごはんのおうちごはん!です~

2015-08-25 | おいしいもの

8月25日、火曜日。

台風15号が日本に接近してきて、石垣島~沖縄本島~九州を縦断して、現在日本海に抜けましたが、

四国山地・紀伊山地までにも強風大雨。台風15号は勢力が強いまま各地で大暴れ。    

恐ろしいほどの猛威で、強風・突風・大雨をもたらし、被害が拡大しています・・・  怖いですね。

 

今日のおうちごはん!は、家にある食材で、またまた野菜山盛りのおかずを作りました。

  コンソメガーリック味のマヨサラダです~ 

ちょこちょこと余り物のローストビーフと生の完熟パインを使い切る、混ぜ混ぜサラダです~ 

大きめのボウルに、中途半端に余っていたローストビーフと生パインをさいの目に切り入れます。

次に玉ねぎスライス・サンつがるりんご・無塩せきロースハムもさいの目に切り入れ、コンソメガーリック

パウダーを振り入れ、カロリー65%オフのマヨネーズで和えます。フリルクイーンレタスを敷いた皿に盛り

周りにアボカド・赤パプリカを加え、コンソメガーリックをパラパラふって、出来上がりです~  

  ちょっと甘目のタマゴ焼きと  茹で野菜のソテーです~   昆布つゆで食べます。

レンジでかぼちゃを茹でておきます。小鍋に沸かした湯で大オクラを茹でておきます。

鍋に、グレープシードオイルを熱し、弱火にして砂糖をいれた溶きタマゴを入れ焼いて取り出します。

その鍋に茹でたかぼちゃ・オクラを入れ、塩・こしょうしてソテーして盛り付け、出来上がりです~  

 買い置きしてあると便利で簡単な、ウナギごはんです~ 

メニューに困った時のお助け役、静岡産うなぎ蒲焼カット・たれ・粉さんしょう付きパックです~ 

極少な目にご飯を盛り、レンジで温めたウナギかば焼きをのせ、上からたれをかけ粉さんしょうも振ります

京都やぐ羅の実山椒入り国産山椒ちりめんを添え、日本橋井上海苔店の断ち落とし焼き海苔を添えて~

 デザートです~     糖度が高くて甘い幸水梨と夏りんごサンつがるです~

プレーンヨーグルトにいちごジャムをのせて~  

 納豆と漬物です~   玉ねぎスライス・キムチのせ納豆、

濃い塩水に浸けてアク抜きし水気を絞って青じその千切りをまぶしたナスの即席漬けです。

昆布つゆをかけて食べます~  

今日のおうちごはん!の夫の分をまとめて撮ると  こんな感じになります~~  

 

大暴れした台風15号は日本海に抜けたものの、北東に進んでいて、まだまだ日本列島に影響があります

静岡県はその影響を受けて朝方強い雨が降るでしょう~   ~ 

静岡明日の最低気温は22度、最高気温28度の予報で、9月並みに涼しいでしょう~ 

お天気不安定で、気温も上がったり下がったりと安定しません。

体調を崩しませんように気を付けてお過ごしください。