牡蠣めし

昨日甥っ子から届いた広島牡蠣はデッカイのが３０個も入ってた。
消費期限は１８日。
冷凍もできるだろうが、なるべく新鮮なうちに食べてしまおうということで、
今日は牡蠣めしにした。

付録のカキ料理ブックによると、材料は
米3合、牡蠣300ｇ、油揚げ１/２枚、コンニャク１/３枚、
ごぼう１/２本、人参１/３本、だし醤油５０㏄、酒１/３カップ
となってたが、コンニャクもごぼうも切らしてたので、
銀杏と生姜と油揚げと人参を入れた。（米は２合）

炊いてるときからいい匂いが漂い、すごく美味しいのが出来上がった。
そういえば、以前カキ小屋で牡蠣めし食べたことがあるが、
牡蠣がどこにあるか分からないくらいの小さなパック詰めが500円だった気がする。

牡蠣はまだ１０個あるから、明日も牡蠣めし食べたい。