きまりま酢

昨日作った茗荷の甘酢和えが美味しかったから、又、今日も茗荷を採ってきた。

私は酢物好きなのだが、作るのは苦手。
甘過ぎたり酸っぱ過ぎたり、その都度、酢やら砂糖やら継ぎ足してると
何が何やらチンプンカンプンな味になるのだ。

最近スーパーの見切り品コーナーに『きまりま酢』という調味酢が半額で出ていた。
賞味期限が近いので、１.２ℓ入りが１９９円これはいいかも？と買ってきた。

ほんとに決まりま酢かいな？と半信半疑で茗荷を和えたら、見事に決まったっ酢。
お店には他にも『○○の酢』とか、用途に応じた調味酢が沢山並んでいるけど、
きっとどれも美味しいんだろうね～と認識新たにしたわけで。。。

おほっ！これで酢物作り名人じゃ