絡め麺、ラーメンもどき

434（事務所めし）

とにかくエネルギーの注入だ。
昼もガツガツいくぞ～、パワフルにいくぞ～、
えーい、スタミナラーメンだぁ。
ドンマイ・スタミナ！（意味不明）

でも、ラーメンの麺がないもんね。
あるのは、いつもの冷や麦さ。
おいおい、それでええんじゃないか、大丈夫だよ。
ひとっ走り、近所の八百屋さんへ、
もやしとニラを買ってきて、ヨーイドンドコショで調理開始。

まずは、ニンニクを炒める。
いい香りがしてきたら、次はもやしだ、
さささささっと炒めたら水を入れて、
煮立ってきたら、胡椒、醤油、鰹節、豆板醤を投入！
ヒューヒュー♪最後はニラだよ、ニラね。
これで具＆スープは完了。（フライパン使用）

そんでもって、冷や麦を固めに茹で上げ、
しっかりと水洗いをするのである。
綺麗になった冷や麦は、具＆スープに泳がせ、絡ませる。
この絡ませが大事なのである。煮込み気味にね。



「必殺！絡め麺、ラーメンもどき」の出来上がりであります。
ほほほほほほほーいの旨さであります。
和風だね。