中華そば

久しぶりの中華そば。
うんたらかんたらラーメンよりも、
この蕎麦屋さんの中華そばが好きだ。
さっぱり醤油味、大人の味わいだなぁ（ほんとか？）。

畑野菜三昧

（家めし）



あー究極の贅沢。
畑直送野菜です。
はい、すべていただきものです。

胡瓜、水菜、サンチュ、茄子、大根などなど、
その場でとれたものを頂戴しました。

写真はサラダ（サンチュ＆胡瓜）だけでですが、
その他、野菜天ぷら（茄子、ジャガイモ、玉葱）、大根の葉の胡麻油炒め！
そうです、新鮮野菜三昧でありました。
生命力を感じる味は、生命力を与えてくれます。

畑のみなさんに感謝！

薄味ナポリタン

（事務所めし）

今週はパーフェクト！
事務所めし、節約めしだよ。
そして、またまた麺だよ。
アホのひとつ覚えだよ。



ちょいと薄味のナポリタンです。
ほんとうは、ガツーンといきたかったのですが、
調味料不足で断念致しました。
でも、まぁまぁの出来。
ただしつくりすぎて大盛り・・
その大盛りをしっかり食べ尽くしたのであります。
最近、食用旺盛だわさ。

これに、キャベツ＆シーチキンのサラダと
スープをつけました。
満腹メニューでございます。

速攻カレー

（家めし）



カレーだ。今夜はカレーだ。
冷凍室にあった豚肉とチビ海老を使って、
速攻カレーをつくる。

中華鍋で玉葱と大蒜を炒めて（クミン、コリアンダーも投入）、
そこにトマト（トマト缶）を入れてグツグツ・・・海老も入れちゃいましたよ～、
そんでもってカレー粉、クミン、コリアンダー、チリペッパーなどの香辛料を入れる。

別鍋で茹でた豚肉と野菜、そして茹で汁（アクはとる）を、
中華鍋へどーんと入れてグツグツ・・・
最後に塩、ガラムマサラで味を整え出来上がり～。

煮込みません。さっと仕上げて、さっと食べるのであります。
すぐにできるところがいいのです、はい！

天理スタミナラーメン

（家めし）

あーーー急に食べたくなった、
あの幻の天理スタミナラーメン。
幻を求めてつくってみました。



よく似た（似せた）ラーメンが出てきているけれど、
まったく違う、味が違う、パンチが違う、歴史が違う。
なので、自分であの味を思い出し、
つくるしかないのだ。
しかし、とーぜん、味は違う。

あーーーあの幻の、
天理駅の近くにあった屋台の、
天理スタミナラーメンは、何処に？
まだ、あるのかなぁ。