お豆腐使用で！チョコチャンクスコーン♪

今日も朝イチ個人練からスタートでした。
ちょっとだけ、寝坊しちゃいまして
洗濯は済ませられなかったので
予約をセットしてから出かけました
お天気でよかった…

さてさて。

今日は午後からスコーンを作ってみました
ちょっと気になっていたレシピがあったので
チャレンジしてみたのですが
今回もお豆腐使用のスイーツです

バターもたまごも使わず（サラダ油を少しだけ）
さらにヘルシーな仕上がりなのでは～と思います。
チョコを入れている時点でプラマイゼロ、なのでしょうが

ケーキよりも簡単な工程で、
何よりも洗いものも少なくて済み
これは私向けだわ～と思いました。

今日は早速焼きたてをいただきました
外はサクッと、中はしっとり、で
いい感じにできました～

今日のランチ。

なかなか更新できないまま週末になってしまいました…
年度末になってきて、慌ただしさがまして来ていますが
何とか乗り切っていきたいですね

さてさて。

今日は朝イチ個人練をしてからお買いもの、
帰って来てちょうどお昼ごろ…という感じでした。
サクッとレンジ調理でキーマカレーにしました。
レンジだけで完結、ラクチンです

あとは野菜スープをつけておしまい
とりあえず、具だくさんスープにして
野菜は摂れるようにしております～。

昨日で息子の定期試験も終わり
いよいよ１年が終わるなぁ…というところですが
まずは、緊急事態宣言が解除になって
今までどおり部活ができるようになってほしいですね。

簡単メニューばかりではありますが
しっかりした体を作れるように
日々の食事づくり、頑張ります…

オレンジティーパウンドケーキ、今日いただきました♪

日曜日と祝日の合間の出勤、
ちょっとリズムが狂いますが
何とか１日乗り切りました。

２月は短いのに祝日が２日あるので
さらにあっという間ですね

さてさて。

昨日、思いつきで作ったオレンジティーパウンドケーキですが
今日のおやつ（というには、遅めの時間ですが…）に
いただきました

焼いている時、焼き上がりではあまり感じなかった
オレンジ感ですが、食べてみたらオレンジティーの
茶葉からオレンジの香りを感じられました
オレンジティーを使った意味があってよかった（笑）

あと、前回のアップルティーパウンドケーキの時に
ちょっと甘さが強かったので今回は半分とまではいかないまでも
お砂糖の量を控えめにしてみました。
やっぱりカルピスの甘みを考慮しないと…だったのでしょうね。

今回はちょうどよい甘みでした
またカルピスオレンジがあるうちに
作ってみたいと思います

オレンジティーパウンドケーキ♪

今日は朝から１週間ぶりの個人練に出かけ
微妙な感じながらも音出しして来ました。
３月の卒業発表会がどうなるやら心配なので
とりあえず定番になっている曲だけでも…という感じ。
緊急事態宣言の動向次第ですね…

さてさて。

今日はまたパウンドケーキを焼きました。
今度はオレンジティーの茶葉とカルピスオレンジを使って
オレンジティーパウンドケーキにしてみましたよ

…でも…う～～ん
イマイチオレンジの香りが感じられないんですよね…。
焼き具合といい（もっと膨らんでほしかったな…。）
思っていた仕上がりとはいきませんでした
まあ、普通にパウンドケーキとしては
それなりのお味かと思うのですが

とりあえず、今日も焼くまででおしまい。
明日のおやつか食後のデザートにいただきたいと思います

やわもちアイス さくらもち味♪

朝からいいお天気
洗濯もはかどり、今日は個人練ではなく
自分の眼科通院へ～

定期的な視野検査なので
身構えることもないのですが
土曜日ともなると混雑が心配で

とりあえず、問題なく終了。
母が緑内障のため、遺伝的な不安と年齢的な不安
そして強度の近視ということも重なり
早めに検査を受けておいた方が…ということで
２年前ぐらいから定期的に調べてもらっています。

母も早期発見だったので存命中は
失明の危機はないだろう、と言われているので
早期発見の大切さを痛感しています
気をつけて様子を見ていくつもりです。

さてさて。

前置きが長くなってしまったのですが
暖かった今日はおやつにアイスをいただきました
やわもちの季節限定のお味、さくらもち味です

ほんのりピンクのお餅と赤いお餅が入っています。
桜餡がおいしい～～～
ひと足早い春を感じました
これから春味のお菓子やアイスが楽しみになってきますね

今日の夕食、おひとりさまでわっぱ丼。

本日、時間休をいただいて息子の通院に付き添いました。
ＷＥＢ予約ができるようになったので
だいぶ待ち時間の短縮ができるようになり助かります

で、受診後は実家に行って勉強する…と
ボチボチ定期試験が近づいているのですが
家でやるよりいいんだとか。

せっかく個室ができたのに実家の方がやりやすい、とは
今まではなんだったんだろう…という感じ。
まあ、今は距離ができたから実家がいやすくなったんですかね

…そんなワケで本日もおひとりさま夕食です

病院で息子と別れたあと、スーパーに寄って
夕方で割引になったぶりのお刺身を購入、
ぶり丼にしました～。

今日のおひとりさまならでは、の部分は
わっぱのお弁当箱を使ってわっぱ丼にしたことです（笑）

このお弁当箱もかなり久しぶりの登場ですね。
まだこちらに戻って来る前にパートしていたころに
使っていたものです…。

なかなか雰囲気が出て気に入っています

今日いただきました♪

あいにくの雨スタートでしたが
今日からまたお仕事モードです。
何とか今週も乗り切りたいですね。

さてさて。

昨夜焼いたガトーショコラですが
今日、夕食後のデザートとしていただいました

砂糖を入れ忘れる、という失態をしましたが
チョコレートの甘みだけでも大丈夫でした
かえって、ちょうどよかったかな
分量どおりでも改めて作り直してみたいと思いますが

混ぜるだけの簡単ケーキですし
お豆腐使用、バター不使用なので
罪悪感のハードルもいくらか低くできるので
また遠くならないうちに作りたいですね

とりあえず、今回の残りはまた明日いただきま～す

お豆腐使用のガトーショコラを作ってみました♪

あっという間に週末も過ぎ…。

今日は個人練＆お買いもの…
それから家の中をお片づけ～と
地味～にドッと来る１日でした

…で。

バレンタインだから…といっても息子も微妙なお年頃だし
かえってこういうのは鬱陶しがられるかな、と思いつつ
チョコレートのお菓子を作りたくて夜になってからですが
ガトーショコラを焼いてみました

以前にも作ったことがあるのですが
お豆腐使用のガトーショコラ、ちょっとだけ
罪悪感のハードルを下げられるかしら？なんて

実は焼き始めてしまってから
砂糖を入れ忘れたことに気づいたのですが
まあ、チョコレートもそこそこの量入っているし
何より今さらだしねぇ…ということで
そのまま焼き続けてしまいました

チョコレートの香りがいっぱいに広がって
これなら砂糖がなくても…
どうかなぁ…何とも不安ではありますが

とりあえず、息子にはバレンタインだから、とかは
まったく言わずにただ作ってみた～的に伝えたので
普通にすぐ食べたがってくれたのですが
いかんせん、夕食後に作ったのでまだ温かいのです…

そんなワケで、今日は焼くまででおしまい。
明日のデザートにいただこうかと思います～～
シュガーレスがどう影響するやら不安を残しつつ…

大人なガリガリ君 みかん♪

１日祝日をはさんで、やや曜日感覚がおかしくなってますが
今日は出勤して1週間何とか乗り切りました

そんな今日は、先日スーパーで半額でＧｅｔした
『大人なガリガリ君　みかん』味を
食後のデザートにいただきました～

大人な…シリーズ、前々から気になっていましたが
なかなかお試しする機会がなく…。
パッケージに『みかん６６％』と書いてあるのに
ものすごくワクワクしつついただきましたよ

確かに果汁が多いのがはっきりわかりますね
甘さ控えめで酸味があって、すっきりした味わいでした
そして、ガリガリ君だけどガリガリしてなくてなめらかな食感、
大人な…と銘打ったのも頷けます。
お仕事モードの〆としておいしくいただくことができました

明日は、息子は土曜授業なので
かあちゃんも寝坊しないようにしないと…
そして、そのままかあちゃんは個人練の予定です

今日の夕食、おひとりさまなのでお試しメニュー（笑）

２月もあっという間に過ぎていきますね
今日も息子は自主練から実家で夕食…
の流れだったのでおひとりさま夕食

１人分なのにごはんを炊くのもなぁ…と思い
（我が家は２人しかいないのに一升炊きでまとめ炊き冷凍パターン）
冷凍うどんを使ってお試しメニューです（笑）
豆乳を使ってカルボナーラ風？というのかな？？
それっぽい感じにしてみました。

うどんはめんつゆで食べる派の息子なので
こういうのはおひとりさまの時じゃないとできません
適当に作った割にはカルボナーラっぽくなりましたよ

すっかりおひとりさま時間を楽しんでおります～