今日の休日簡単ランチ。

今日は祝日につき仕事もお休みでした。
あいにくのお天気だったので
お買いものに出ることもなくインドアな１日でした。

…まあ、緊急事態宣言が発令中ですから
そもそも積極的に出かけるつもりもないのですが

そんな今日はの～～んびり過ごしておりました。
カレンダー通りの職場なので、明日１日出勤して
連休に入るので、あれこれやるのはそこからにしようかな、と。
いいかげん、家の中を片づけないと～～

そして、相変わらずの簡単ランチです。
冷凍うどんを使って思いつくまま作ってみました。

以前にお買いもの中見つけたこちらのふりかけ。
『ゆかり』を販売しているメーカーの『あかり』、
ネーミングがおもしろいですね
ピリ辛たらことあるように明太子っぽく食べられる？と思い
常備してみることにしたのです。

生の明太子より日持ちするから
手軽に明太子風味を味わえますよね。

今日のうどんは豆乳とたまごとあかりを使って
カルボナーラ風というか釡玉風というか
思いつきならではの適当っぷりで作りました（笑）
相変わらずのレンジＯｎｌｙ調理です

でも思ったような味に仕上がってくれたので
『あかり』ちゃん、いい仕事をしてくれました
これは便利なふりかけかも～～

通勤途中のバラ。

今日も先週に比べるとやや気温が低い１日でしたが
どうにか無事１日乗り切ることができホッとしています。

さてさて。

今日は早めにあがれたので
バラの花をのんびり眺めながらの帰り道でした
いつもとコースを変えないと見られないのですが
気がつかないうちにこんなに咲いていたんだなぁ…。

通勤途中のささやかなお楽しみです

アップルティーパウンドケーキ再び。

今日からまた１週間のスタートです。

昨日から緊急事態宣言、特別の変化はなさそうで
これまで通りの感染予防対策をしていくことで
進めていくようです。

何とか気持ちが途切れてしまわないように
日々を過ごしていくしかないですね…。

さてさて。

昨日は更新することができなかったのですが
キッチンに立っているついでにパウンドケーキを焼きました。
以前にも作ったことのあるアップルティーパウンドケーキ、
カルピス青りんご味とアールグレイを使ったレシピです。

これまで自分が作ったカルピスを使った焼き菓子の中で
いちばんイメージした味に近くできてるレシピかなぁ…
という気がしています。

ちょうど部活から帰って来た息子もいたので
あっという間になくなってしまいました
また時間を見つけて作ってみようと思います

今日の夕食。

長らくご無沙汰してしまいました

新年度、まだ落ち着いた…とはいえませんが
どうにかこうにかで１か月弱、やっております
引っ越しやら息子の卒業＆入学やら重なった昨年に比べたら
はるかにラクなはずなのに、かなりド～～ッと来てまして
週末は使いものになっていない感じです…

楽団の練習もお休みさせてもらってました
個人練は予約が取れている日が今月はそもそも少ないので
そちらもあまり行けておらず、残念な状態です。

それでも、少しずつ体も慣れて来たかな？
という感触もあったので今日は久しぶりに楽団の練習へ。
夜の練習になるので、夕食を作ってから出かけて
帰って来てからいただきました

今日はシーフードドリア。
久しぶりに自家製ホワイトソース、作りました
引っ越ししてからは初なのでは…

チーズにもうちょっと焦げ目がついてほしかったけど
まずまずの出来でした
息子も気に入ってくれたようです。
これもローテーションに加えようと思います

明日からはまた緊急事態宣言の体制に…。
職場も学校もどんな対応になるのやら
引き続き、粛々と感染予防に努めるしかないですね

大人なガリガリ君 キウイ味♪

更新できぬ間にあっという間に1週間…

いよいよ、新体制で本格的に始まった１週間、
新たなグループでの日々が始まったのですが
何事も手探りで…かなりドッと来ました

昨日は最低限の家事をこなしたあとは
ひたすら休養に努めました…。
ベランダ以外外に出ていない（笑）

でも、今日はさすがにそうもいかないので
朝イチ個人練の前に１件スーパーに行って
それから個人練へ、そして帰りはまた別のスーパーへ…
と、なかなかアクティブなスタートでした

どうも買い慣れているスーパーがいいので
手間とわかっていながらも買い分けしてしまうのです

そして、その甲斐あって見つけたのが
『ガリガリ君　大人なキウイ』味です
だんだん値段が下がって来ているので買ってみましたよ
こちらもキウイ果汁４４％となかなかの割合です
期待が高まります～

早速、夕食後のデザートにいただきましたが
キウイのつぶつぶも入っていてキウイ感、しっかりありました
おいしかったです
また出会うことができたらリピしたいなぁ～

ちなみに息子はキウイは食べないので
息子の分は普通のガリガリ君、コーラ味を買っておきました

今日の夕食、ホットプレートでハンバーグ！

また１週間のスタートです
すっきりしないお天気でしたが
どうにか往復とも通勤の時間帯は雨が降っておらず
自転車で移動できて助かりました～

さてさて。

毎日頭を悩ませている夕食づくり
（今は春休み中につき、昼食づくりもですが…）
今日はハンバーグにいたしました
２人ごはんにしては結構な量を作るので
毎回フライパンだと大きさによっては
大小フライパンを登場させないと…な感じになるのですが…
洗いものを細々出したくないので
今回、ホットプレートで焼いてみることにしました

ホットプレートなら１度に焼けるし
フタをかぶせて蒸し焼きにもできるし
焼けたらすぐにテーブルで出せるし
いいんじゃないかなぁ～と思いまして

蒸し焼き後に撮ってみましたが
なかなかいい感じなのでは

結構大きく作っているので
４個焼いてはいますがワタクシは１個で。
また残った１個はおひとりさまごはんの時に
いただくことにしたいと思っています…

そして、今日の夕食を作りながら
もう明日の心配をしているという…
何でも食べてくれると助かるんですけどねぇ…

きゅうりのピクルス、作ってみました。

怒涛の年度替わりだった１週間…
４月に突入し、どうにか週末までたどり着きました

公私ともにいろいろ重なった昨年よりは
まだまだマシなんだと思うのですが
今年度も内部配置が変わってしまったので
なかなかの慌ただしさでございます…

少しずつ慣れていくしかないですね

さてさて。

先日、きゅうりを１０本２００円、という激安でＧｅｔ
（古いのかなぁ…と心配もありましたが大丈夫でした）
そのうちの半分を昨夜のうちにピクルスにしてみました
数がないとなかなかこういうのはできないですから
１０本買いができたのは助かります

早速、今日の朝ごはんのつけ合わせにしようかなぁ…と
お試しで出してみました。
一晩の割にはしっかり漬かっていい感じ

あっという間になくなってしまいそうです
きゅうりの次はほかの野菜を漬けてみようかなぁ…と
気の早いことを考えています