会津の味

昨日、会津で。

会津のアスパラが有名だと全く知りませんでした。
早速、ＪＡの直売所で、白と緑のアスパラを購入してきました。

そちらを使って作ったのが｢アスパラ･リゾット｣

ホワイトアスパラの｢ゆで汁｣を出汁に使っています。
味付けは塩だけ。
(ちなみに、お米も｢会津米｣)
サッパリして、アスパラの味が濃くてGood!!
初めて作りましたが、また｢獲れたてホワイトアスパラ｣に出会うことがあったら挑戦したいです

デザートは

｢ふくはる香｣という品種。
福島生まれだそうです。
とても甘いイチゴですが、何かイチゴとはちょっと違った味がするような．．．。
そんなことを言ったら、でんかが
｢イチゴの甘さじゃ無くてブドウの味がする！｣
と。

ブドウかどうかは？？？ですが、｢ふくはる香｣は、

イチゴっぽく無いけど、とっても甘いイチゴでした～～～