甘酒で作るおまんじゅう。

9月の畑の会番外編。

みんなで晩御飯を食べた後、
お婆ちゃんの『おまんじゅう作り講座』を受けました。

おまんじゅうの仕込み。

小麦粉に、米こうじ＆ご飯で作った甘酒を入れてコネコネ。
いわゆる「酒まんじゅう」というやつです。
「ふくらし粉」とかは使わずに、麹のパワーで発酵させる、昔ながらのおまんじゅう。

ビニールをかぶせ、一晩寝かします。


この後、みんなで温泉施設に行きました。
星がいっぱい見えたよー！
戻ってきてから、玄関の電気を消してもらって、
みんなで歯磨きしながら星を眺めました。
「あ！流れ星！？・・・マボロシ？」
みたいな瞬間が何度かありました。笑

＋＋＋

朝ごはん。

昼ごはんや夜ごはんを外で食べることはありますが、
朝ご飯を外で食べるって新鮮ー！

かまどに火をつける。


昨日作った生地が発酵してる～。

これに粉を足して、ある程度の固さにまとめます。
（※あまり捏ねすぎてはいけない）

あんこを包む作業。


できたー！

30分ぐらい置いておきます～。
（少しだけ発酵が進む感じ）

せいろに並べて蒸します。

湯気が出始めてから20分！

蒸しあがり。つやっとしている！


蒸したてをみんなでハフハフと頂きました。
美味しかった～。

ユミちゃんがイラストを、レイちゃんが文字を書いてくれて、
みんなでお礼の寄せ書きをしました。


とても楽しかった！！！！！