元気レストラン・比内地鶏のつくね串

秋田市にある『比内や』へ行きました。

注文したのは、「比内地鶏のつくね串」。

比内地鶏の旨味が凝縮しています。

生卵との相性がすごい。

歯応えも素晴らしい。

まさに最高レベルの逸品、

是非ともお試しください。

自分への評価

桑田真澄語録に、
「大物とは
他人の評価を気にしない」
がある。

他人の評価は

常に気になるものだ

しかし

その評価よりも

自分への厳しい評価があれば

それに左右されるどことなく

貫けるものだ