今日も宴だ-長野県飯田市：「料理民宿 のんび荘」

“Nonbisou”, Iida City, Nagano Pref.

さてさて、飯田市にある「料理民宿　のんび荘」に泊まったワタクシ達ですが、楽しみな夕食の時間となりました。


どーですか。「自家製の豆腐」は醤油ではなく岩塩を少し振りかけていただきましたが、大豆の味が濃厚で美味しかったのです。


この日もたくさん歩きました。冷たいビールが五臓六腑に染み渡ります。


どーですか。この日の夕食のメインは、南信州で飼育されている「幻豚」という「ブランド豚のしゃぶしゃぶ」なのです。


柔らかくて、実に美味しい豚肉でした。ワタクシ、歳をとってからは牛肉よりも豚肉の方が好きなような気がします。


驚いたのは灰汁（アク）が全く出ないこと。これにはビックリでした。


宿の女将さんとも話が弾み、実に楽しい食事となりました。


どーですか。この写真はもちろん「卵焼き」なのですが、この卵焼き、味が濃厚で実に美味しかったんですよ。


どーですか。言うまでもなく「ざるそば」です。
ここのお宿は、昼間は蕎麦屋さんをやっているのですから、この蕎麦が美味いに決まってます。
こちらの蕎麦は熱い出汁につけていただきました。


どーですか。こちらも「ざるそば」なのですが、こちらは通常の冷たいお出汁で、そして自分で摩り下ろしたわさびでいただきました。
二種類のお蕎麦は微妙に味が違い、美味しいお蕎麦の食べ比べが出来たんですよ。
素朴なお宿でしたが、田舎の親戚の家に行ったかのような、のんびりとリラックスできるお宿でした。

「料理民宿　のんび荘」…長野飯田市大休7462

使用したカメラ：FUJIFILM X-Pro2


翌日は飯田市内を散策し、飯田の町並みを楽しみました。そして、大阪への帰路についたんです。
カラッとした晴天には恵まれませんでしたが、なかなか楽しい旅でした。
さあ、今年の夏はすでにいくつか登山や旅行、キャンプの計画を立てていますが、どんな夏になるかなぁ。


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