クズ（葛）

クズは繁殖力が強く、他の植物に覆いかぶさって繁茂します。
あまりに繁殖力が強く、他の植物を駆逐するので、
世界の侵略的外来種ワースト100に選ばれているそうです。

根に多量の澱粉があり、葛粉にするほか、
生薬では葛根（かっこん）とよばれ風邪薬などに用いられます。

子供の頃、風邪をひくと母親が葛湯を作り飲ませてくれました。
また川崎大師に行くと名物として葛餅があり、
行くといつも土産に買って帰ったものです。