今年も「ジャガイモ」を育てる為に、本日の午後から畑で植え付け準備を行って・・・ 2021年03月08日 | 家庭菜園 爺やは今年も自分ちの畑で「ジャガイモ」を育てる為に、1週間前に近くの農芸店を訪れて、楕円形で表面がすべすべしていて、ねっとり系で仄かな甘味があって煮崩れし難いので、「ジャガイモ」の形を綺麗に残したまま煮物や揚げ物、炒め物料理等に利用出来る「メークイン」と、やや丸くてゴツゴツした形で、粉質が強い為にホクホクとした食感に仕上がるので、フライドポテトや茹でて潰してポテトサラダやコロッケ等の料理に適した「男爵」、そして、表面がなめらかで外観は「メークイン」に似ていると云われ . . . 本文を読む
