お雑煮用に鶏ガラで

夫の実家伝来のお雑煮用に 鶏ガラでダシを取っているところです。 スーパーマーケットで購入した 冷凍の鶏ガラがなかなか解凍せず、 こんな夜中に作業することに… 数時間後の朝のゴミ出しが 今年度の最終なので、 どうしても今のうちにダシを取って、 鶏ガラは生ゴミとして出したい。 今年のゴミは、できるだけ今年のうちに… 義母亡き今、 夫の家のお雑煮の味を後世に伝えるのは 私しかいない。 そんな . . . 本文を読む