クレープシュゼット

　Pinterest（出典）

　クレープを更に調理していただくフランスの料理です。

　お客様の前でこの料理をパフォーマンスとして作ってくれたりもするそうです。

　クレープには熱いカラメルソースをかけ、オレンジジュースやその皮で新たな味付けをします。

　炎が出ているのは、フランベした際のリキュールのせいです。

　目の前でこれを作って出してもらったらワクワクするでしょうね。

　どんな味なんだろうと、フォークとナイフで切り分け、口に運ぶとき期待度はマックスになるでしょう。



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ベトナム風ぜんざい チェー

　アジアって似た食べものがあるみたい。

　ベトナムの場合も、一般的に広く親しまれるまさしく庶民に味です。

　熱いバージョンと冷たいバージョンがあるらしい。

　豆類、いも類、寒天、果物を甘く煮たもので、熱いものは日本のものと似ているかもね。

　冷たいものはむしろかき氷風で、シロップや砕いた氷、アイスをのせるらしい。

　画像が冷たいバージョンです。

　甘くて冷たいほうを是非1度いただいてみたいものです。

　日本でも材料を揃えれば、簡単に作れるみたい。



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ラクレットチーズ

　Giphy（出典）

　簡単に言うと「アルプスの少女ハイジ」に出てくるようなとろ～りとしたチーズです。

　いうまでもなく、何このとろとろ、美味しそう～と口の中に唾がたまってきてしまう。

　スイスやフランスのサヴォア地方のものです。

　食べたいね～。

　牛の乳でできているそうです。

　日本人の口にも合いそう。

　これは日本でも購入できるそうです。

　ほしーい。

　これは「アルプスの少女ハイジ」で判るように、火でとろかして、かけたいものにかけて食べるものらしいです。


　じゃがいもやパン、お好みのものにどうぞという感じです。


　昔、レストランで、このチーズの真ん中をくり抜いて、中でリゾットか何かを作っているパフォーマンスを見たことがあります。

　凄い美味しそうで、こっちにもきて作ってほしかったわ。

　やっぱり食べてみた～い。



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ひよこ豆のフムス

　ويكيبيديا（出典）

　中東あたりの料理らしいです。呼び方としてはバリエーションがあるみたで、これはその1つです。

　これはアラビア風の盛り付けの仕方。

　簡単にいうとひよこ豆のディップ。ピタなどにつけて食べたりするみたい。

　日本でも食べられるようになったらしい。カフェにはあるし、家でも工夫して作ることはあるらしい。

　本当に世界中の料理が食べられる国だわね。

　ホルモン補給、またはベジタリアンにも強い味方のたんぱく質の補給ができるみたい。

　けれどひよこ豆って日本では高い印象がしてなかなか手が出ません。

　豆自体、あまり手が出てない。

　


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