麺処 さとう 郡山店＠郡山（鳴神）

「豊魚鶏だし醤油煮玉（850円）」


こんにちは


今回は昨年オープンした「麺処 さとう 郡山店」に行って「豊魚鶏だし醤油煮玉」食べて来ました








まず　見た目が洗練されていること♪


透き通ったスープに　ネギの白と　小松菜の緑　煮玉の肌色　ローストポークの様なピンク色のチャーシュー♪


みじん切りの紫玉ねぎの色合いとシャキシャキ感♪








器も　シュッとした朝顔型♪








スープは「豊魚鶏だし」という事ですが　全てが前面に出ているのではなく　調和がとれていてあっさりスッキリしているスープ♪


程よい油膜や焦がし玉ねぎの香ばしさもあり　これは美味しいスープ♪


いかん！飲んでしまうw








柔らかくて　でも肉感のあるチャーシューは低温調理かしら？


これもおいし〜♪








ぷっつん　ぷっつん　と歯切れのいい全粒粉の細麺ストレート♪


ネギの切り方が細く　メンマも細くてシャキシャキ♪








ワインで香り漬けしたと言う味玉








開ければ　とろろ〜ん♪


強すぎない味つけがたまらん♪







後半　カウンターにある「もみじ生姜」をいれたら　爽やかでおいしくヘンシーン♪


あららこれおいし〜♪


生姜の香りと辛味に唐辛子の辛味も加わって　モロ好み♪





こちらは　福島県出身のご店主が東京で2店舗成功させ　3店舗目を郡山の鳴神でオープンさせたとの事


続いて4店舗目が富久山にもオープン予定の様で　こりゃ楽しいぞ♪




　　　　メニューはこちら（ポチッとすると大きくなります）


今回も大変おいしかったです


ごちそうさまでした

「麺処 さとう 郡山店」




住　　所　福島県郡山市鳴神2-103
電　　話　024-926-0505
営業時間　11:00〜15:00　17:30〜21:00
定 休 日　水曜日　
駐 車 場　敷地内に7、8台くらい

20180202