料理の素材を科学する!ってほどでもないけれど

食材や料理についてまとめてみました。
クイズや脳トレもありますよ。

ドイツ語のクーヘン(Kuchen)から

2023年06月09日 | グルメ
【6月10日は何の日】時の記念日

【6月11日は何の日】傘の日

【6月12日は何の日】児童労働反対世界デー

【6月13日は何の日】小さな親切運動スタートの日

【前の答】お子様ランチ
Q1,ボクはいつできたでしょうか?
    a,1900年  b,1910年  c,1920年  d,1930年
     →d,昭和5年です。

Q2,三越の創業はいつでしょうか?
    a,1573年  b,1673年  c,1773年  d,1873年
     →b,三井高利が越後屋を開店。
      1904年に三越としました。

Q3,三越が世界で最初に行ったことは何でしょうか?
    a,広告  b,正札販売  c,切り売り  d,オーダーメイド
     →b,いずれも三井高利が行ったことですが、世界初となると正札販売。
      それまでは買い手と売り手の交渉で値段が決まっていたため、
      同じ商品でも客によって値段が違っていたんです。
      一見さんには高く、お馴染みさんには安く売っていました。



【脳トレの答】鮭中骨

【正しく読むと?の答】嫌悪   けんお

【今日の話】
ボクは、アルザス、ロレーヌ地方の卵と生クリームを使った家庭料理なんだ。
パイ生地やタルトの生地に、
ベーコンや野菜・チーズ・クリームを加えた卵液(アパレイユ)を入れて作るんだよ。
基本的には、具材と卵液を生地に流し込み、
オーブンで20~30分焼くのさ。
焼きあがったらピザのように三角に切り分けて食べるのが一般的な食べ方かな。

Q1,アルザス、ロレーヌ地方は、現在どこの国でしょうか?
    a,イギリス  b,フランス  c,ドイツ  d,オランダ

Q2,アルザス、ロレーヌ地方といえばドーデの名作で知られています。
  さて、何でしょうか?
    a,赤と黒    b,悲しみよこんにちは   c,最後の授業  d,レ・ミゼラブル


【今日のひと言】ほんとの競争相手は自分自身

【今日の脳トレ】


【正しく読むと?】適宜

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