料理の素材を科学する!ってほどでもないけれど

食材や料理についてまとめてみました。
クイズや脳トレもありますよ。

高嶺ルビーは赤い花

2023年04月17日 | グルメ
【4月18日は何の日】発明の日

【4月19日は何の日】最初の一歩の日
     寛政12(1800)年旧暦閏4月19日、伊能忠敬が蝦夷地の測量に出発した


【前の答】ひっぱりうどん
Q1,村山地方は何県でしょうか?
    a,宮崎  b,奈良  c,山形  d,北海道
     →c,山形県村山市戸沢地区が発祥の地と言われています。

Q2,ボクは生麺でつくる?乾麺でつくる?
     →保存食の一つなので、乾麺でつくるのが定番です。

Q3,ボクのPRソング「ボクでヒットパレード」を歌うのは誰でしょうか?
    a,ザ・キャプテンズ  b,ザ・サーティーズ  c,ザ・ムラヤマズ
     →a,最後のグループサウンズと名乗っているグループです。

Q4,「日本中の仏像という仏像を撮れば、日本の歴史も、文化も、そして日 本人をも理解できる」と言う言葉を残した写真家は誰でしょうか?
    a,荒木経惟  b,篠山紀信  c,土門拳
     →c,『古寺巡礼』が有名です。


【脳トレの答】冷凍卵

【正しく読むと?の答】汎用   →はんよう

【先週のなぞなぞの答え】
スキーのジャンプ選手が、競技前にある魚をゆっくり時間をかけて食べたところ
とても良い成績が出ました。
何の魚を食べたでしょう?

     →タイ(タイ食う時間=滞空時間が長かったから)


【今日の話】
1987年のことでした。
信州大学の氏原暉男名誉教授が
標高3800mのヒマラヤから赤い花の咲くそばを日本に持ち帰ったのです。
そして、タカノ株式会社さんと品種改良を行い、
真紅の花の高嶺ルビーをつくったんだよ。
現在は、さらに改良されて
色の濃くなった高嶺ルビー2011がつくられているんだ。
普通のそばより背丈が低くて痩せた土地でも栽培できるんだけど、
いいことばかりではなくて、収穫量は1/10程度なんだ。
しかし、東京ドームほどの広さの場所に
深紅の花の咲く風景はとても幻想的なんだよ。
9月下旬から10月下旬の一か月間は、
全国から見学者や撮影者であふれかえるんだ。

Q1,ボクはどこでつくられているでしょうか?
    a,長野  b,栃木  c,茨城  d,北海道

Q2,そばの生産日本一はどこでしょうか?
    a,長野  b,栃木  c,茨城  d,北海道

Q3,そばの世界一はどこでしょうか?
    a,ウクライナ  b,中国  c,フランス  d,ロシア

Q4,普通のそばの花は何色でしょうか?
    a,ピンク  b,黄色  c,白  d,紫

Q5,「コシが強く、色も濃く香りが強い」のはボクと普通のどちらでしょうか?





【今日のひと言】1日24時間は有限ですが、使い方は無限です

【今日の脳トレ】


【正しく読むと?】声色

【今週のなぞなぞ】
天井も床も窓もドアもないけど、部屋と呼ばれているものは何でしょう?



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2 コメント

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Unknown (かみら)
2023-04-18 23:48:17
記事をきっかけに高嶺ルビーの画像を見ました。
赤い蕎麦の花、きれいですね。
この美しい花を日本で育てようと努めた人のおかげで、楽しむことができました。
ありがとうございます!
美味しいお蕎麦も楽しみたくなりました。
返信する
Unknown (greenoff)
2023-04-19 12:24:00
コメント、ありがとうございます。
すごくきれいですよね。
実際に見てみたいものです。
そして、できれば味わいたいものですね。
返信する

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