あのクレオパトラも飲んでいた！

【７月４日は何の日】アメリカ独立記念日
　　　　　1776年の今日、英国からの自由と独立を宣言し、アメリカ合衆国が誕生した。

【７月５日は何の日】江戸切子の日


【前の答】ニンジン
Ｑ１，β－カロテンの吸収率をｕｐさせるのは何を使う調理法でしょうか？
　　　　ａ，砂糖　　ｂ，しょう油　　ｃ，味噌　　ｄ，油
　　　　　→ｄ，β－カロテンは脂溶性なので、油を使うと吸収率が６倍にも高まるんです。

Ｑ２，ボクは茹でる時、どうするのがいいでしょうか？
　　　　ａ，水から茹でる　　ｂ，沸騰させてから茹でる
　　　　　→ａ，根菜なので水から茹でましょう。地下にできるものは、基本水から茹でます。


【脳トレの答】なめ茸

【正しく読むと？の答】頑な　　　かたくな

【先週のなぞなぞの答え】
立派な家の入り口につるしてあるお菓子は何？

→モンブラン




【今日の話】
ボクはお茶にして飲むのが一般的。
実はですね、ボクの名前を使っているけど、
ほんとうはまったく関係ないんだ。
ローゼルというアフリカ原産の種で、
ボクと同じアオイ科フヨウ属の仲間なんだ。
じゃあ、何でボクの名前を使うのかって言うと、
実はローゼルの学名が「ボク sabdariffa」といって、
ボクの名前が入っているからなのさ。
それに、ボクの名前の方がおしゃれだからだろうね。
情熱的な赤色を持つボク。
南国を思わせる見た目で、独特の酸味が特徴のハーブティーなんだ。
ローゼルには、主にビタミンC、クエン酸、リンゴ酸、カリウム、
アントシアニン、ポリフェノール、アミノ酸と言った成分が含まれているんだ。
ビタミンCは活性酸素から細胞を守り、肌の老化を防いでくれるんだよ。
クエン酸やリンゴ酸は新陳代謝を高めてくれるんだ。
カリウムには血液中の余分な水分や老廃物の排出が促してくれるので、
身体がデトックスされるのさ。
このように、ボクは健康や美容にとってもよいので、
たくさんの人に飲んでほしいな。

Ｑ１，ボクは食用の他、何に使われるでしょうか？全て選びましょう。
　　　　ａ，観賞用　　ｂ，繊維用　　ｃ，防火用　　ｄ，油用

Ｑ２，ボクはどこを乾燥させてお茶にしているでしょうか？
　　　　ａ，根　　ｂ，葉　　ｃ，花　　ｄ，がく

Ｑ３，ボクが国花になっているのはどこでしょうか？
　　　　ａ，マレーシア　　ｂ，インド　　ｃ，サウジアラビア　　ｄ，エジプト

Ｑ４，アオイ科の野菜は何でしょうか？（２つ）
　　　　ａ，オクラ　　ｂ，キュウリ　　ｃ，トマト　　ｄ，モロヘイヤ



【今日のひと言】辛抱強く頑張る

【今日の脳トレ】


【正しく読むと？】偏な

【今週のなぞなぞ】
アーモンドが死んだら何になる？