料理の素材を科学する!ってほどでもないけれど

食材や料理についてまとめてみました。
クイズや脳トレもありますよ。

ひなのもち

2022年03月01日 | グルメ
【3月2日は何の日】
1824年 『わが祖国』で知られるスメタナ、生まれる

【前の答】うれしいひなまつり
Q1,「あかりをつけましょ ぼんぼりに・・・・」で始まる童謡は何でしょうか?
    a,あかるいひなまつり  b,うれしいひなまつり  c,たのしいひなまつり  d,もものせっく
     →b,4番の最後が「なによりうれしい ひなまつり」とあります。

Q2,「あかりをつけましょ ぼんぼりに・・・・」で始まる童謡はいつつくられたでしょうか?
    a,明治34年  b,大正11年  c,昭和11年  d,昭和34年
     →c,

Q3,「あかりをつけましょ ぼんぼりに・・・・」で始まる童謡の作詞者は誰でしょうか?
    a,西條八十  b,佐藤惣之助  c,サトウハチロー  d,星野哲郎
     →c,昭和10年に娘にひな人形セットを買った時に作詞したようです。

Q4,「あかりをつけましょ ぼんぼりに・・・・」の「ぼんぼり」とはどんな字を書くでしょうか?
    a,手燭  b,行灯  c,行火  d,雪洞
     →d,雪の空洞がほのかに明るいことからこの字が使われたともいわれています。
      手燭は持ち歩き用の燭台で「てしょく」、
      行灯は木などで枠を作って紙を張り、中に油皿を置いて火をつけるもので「あんどん」、
      行火は木または土製の枠の中の火入れに火を入れて手足を温める小型の暖房具で「あんか」です。

Q5,「ごにんばやしの ふえたいこ」は五人囃子をあらわしていますが、
  「全員楽器を持っている」は正しいでしょうか?〇or✖?
     →✖。五人囃子は向かって左から、
      太鼓(たいこ)、大鼓(おおかわ)、小鼓(こづつみ)、笛(ふえ)、謡(うたい)。
       楽器が大きい順番に並んでいますが、
      謡はボーカルなので楽器はなく、右手に扇子を持っています。

Q6,「よくにたかんじょの しろいかお」から。官女は全員未婚者でしょうか?
    a,一人未婚  b,二人未婚  c,全員未婚  d,全員既婚
     →b,三人のうち、真ん中の官女だけが眉毛がなくお歯黒をしているので、
      既婚者だということがわかります。
      残りの二人は左足が前に出ていたら左に、
      右足が前に出ていたら右に置きましょう。
      その前の「およめにいらした ねえさまに」は、
      結婚が決まった矢先に18歳で亡くなったサトウハチローが姉を偲んでつくった部分だそうです。


Q7,「すこししろざけ めされたか あかいおかおの」に続くのは誰でしょう?
    a,左大臣  b,右大臣
     →b,語調の関係で右大臣にしたのでしょうが、実際に赤顔なのは左大臣です。

Q8,左大臣と右大臣、どちらが年上でしょうか?
    a,左大臣  b,右大臣
     →a,役職も左大臣の方が上です。


【脳トレの答】すき焼


【今日の話】
菱餅もひな祭りには欠かせない食べ物のひとつ。
それではなぜ、ひな祭りに菱餅を飾るのでしょうか?
古くから日本では、災いがなく無事であるようにという願いを込めて、
お祝いの時にはお餅を食べる習慣がありました。
昔はひな祭りに春の七草のお餅を食べていました。
白いお餅と草餅だったものが、
明治時代になって赤色のお餅も加わったようです。
そして菱餅の色にも意味を持たせたのです。
一般的に、白は清祥、緑は健康、赤は魔除けと言われています。
また、お餅が菱形をしているのは諸説あって、
植物の菱の種が硬くて鋭いので魔よけになるという説や、
菱形は矢じりのような形をしていて鋭いので魔よけになる
という説などが代表的なところです。
無病息災を願って食べていたお餅が、
女の子のお祝いにふさわしく、
きれいな色のお餅となって現在まで伝わったんでしょうね。
そうそう、菱餅とひなあられの関係、知っていますか?
外でも菱餅を食べられるように砕いてひなあられにしたんだよ。
もちろん、神様にお供えした後で食べるんだけれどね。

Q1,菱餅の白は何を表しているでしょうか?
    a,氷  b,白無垢  c,つらら  d,雪

Q2,菱餅の緑は何を表しているでしょうか?
    a,こけ  b,新芽  c,野菜  d,若竹

Q3,菱餅の赤は何を表しているでしょうか?
    a,梅の花  b,桜の花  c,椿の花  d,桃の花

Q4,菱餅は一般的に上からどんな順で重なっているでしょうか?
    a,白緑赤  b,白赤緑  c,緑白赤  d,緑赤白  e,赤白緑  f,赤緑白

Q5,菱餅の緑は何の葉が使われているでしょうか?
    a,せり  b,なずな  c,ごぎょう  d,はこべら  e,ほとけのざ  f,すずな  g,すずしろ


【今日のひと言】砂漠で水を売る

【今日の脳トレ】
コメント (2)
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