抹茶のロールケーキ 2007年07月17日 | サロンネタ オオマメさんの新作ロールケーキは、抹茶のロールケーキ。上質な素材を真面目に扱って作った限りなくやさしいロールケーキ。スポンジもクリームも、本当にふわふわ。食べやすいことったらない。これを、幅8cm、高さ6.5cmのロールをなんと厚さ3cm弱に切り分けた、大盤振る舞いのmame。「さすがにこれはお客様も食べきれないかも・・・」と若干の不安を感じながらお出ししたが、「どうかなー」と様子を覗いたときには . . . 本文を読む
