今週末は、みらい館大明『異文化体感イベント』最終回。(復活するかもしれないけど)最終回の大盤振る舞い(?)ということで、欲張って、「旅」と「食」の二つをテーマにベトナムを満喫しようという企画。
ベトナム。最近は観光地としても人気だけれど、何を見ても感動し、何を食べてもOKな学生時代を卒業してしまうと、案外行き難い国なんじゃないかとmameは思っている。実際、mameが同行した中年以上の、とりわけ . . . 本文を読む
イライラ、ワラワラしているうちにGWも終わり5月ももう終わっちゃう……(汗)。校庭の薔薇も満開毎年見事な花をつける不思議の国のアリスの女王さまがペンキを塗れと命じたのはこんなパラだったんじゃないのかな きれいでしょ
mameの眼鏡と記念撮影おっきさが伝わるかしらん毎年、きちんと、こんなに美しい花を咲かせるその律義さ顰にならいたいmame花も実もないmameだけど来 . . . 本文を読む
明日はみらい館のさくらまつり。桜の開花はまだ先だけれど、復興支援市場やフリーマーケット、吹奏楽の演奏など楽しいイベントが予定されている。つーことで、おまつり好きなmameのカフェもアジアイベントで参加。今日はその準備で少しワラワラアジアの手仕事を紹介するコーナーには我がメコンクラブのオリジナルグッズはもとよりアジアンエッセンスさんからも製品が届く。 あたたかなぬくもりが伝わる素敵な製品 . . . 本文を読む
久しぶりに半日まじめにサロンを営業したら、えらくボロボロになった本日のmame。「ひさしぷりぃ～」というお客様の声は本当に嬉しかったが、体がついていかず、腰が痛い。。。喫茶業務ってこんなに重労働だっかしらん。お昼には、「ｍａｍｅさんに食べてもらいたいから持って来ちゃった」と、こんな可愛いお弁当が届いた。いや～ん、愛情弁当だわぁ～ 感激お届け人は「よしくん」。mameがサロンを閉めている間、ずーっと . . . 本文を読む
よしくんはお幼稚園の年少さんで、サロンの入っている施設で実施されている『有名小学校お受験塾』に通っている。
日曜日の今日もお勉強に来ていた。
そしてmameは、日曜出勤して１３釜も豆を煎って、がんばっていた。一心不乱に焙煎機と格闘するmame。
と、よしくんのご両親が、とてもとても遠慮したようすでコーヒーを御所申された。で、たった今焙煎した豆の中から、コイツ！というのを選んでお淹れした。ガテ . . . 本文を読む
ことの成り行きで、まもなくオープンするカフェの手伝いをしている。いろいろと持ち出しが多いボランティアながら、買出しからメニューづくりまで、例によって雪崩の如く押し寄せる雑用を全部引き受けるハメになり、今更投げ出すわけにも行かず、そしてなぜか楽しかったりもするので、アレコレ動く今日この頃、なんである。カフェなので、コーヒーよりもフードがメイン。カレーは作り始めたらとんでもなく手がこんだことになってし . . . 本文を読む
とんでもなく忙しかった・・・ 一日中ではない。３時半からの３０分が。
たった１５分の間に３０杯ものオーダーが押し寄せたんだもん。コーヒー、ラテ、紅茶・・・ オーダーもいろいろ。教室へのケータリングまで。
ラテを必死で作っていたら、お客さんがグラスを倒した音がした。続いて、「あららー」という悲鳴のような騒ぎ。何で何でこんなときに・・・と、雑巾持って走り回っている間に、作りかけのラテは冷めちゃうし . . . 本文を読む
今日は月に６日しかない貴重な（？）サロンの営業日。庭の山茶花なんか手折ってきて、サロンもささやかにおめかし。新メニューの『ホットモカジャバ』の試作・試飲も済ませ、臨戦態勢を整えるｍａｍｅ。と、フラワーアレンジメントの先生、さなえちゃんが見事なお花を持ってきてくれた。アドベンツなんですって。初めて知った、こんな行事。とにもかくにも真っ白いアジサイと濃いワインカラーのガーベラの取り合わせが見事だ。サロ . . . 本文を読む
なーんかまたさぼってますね、ブログ。反省・・・
極楽のタイからはとっくに帰還したのに、なんてったってこの寒さにびっくりして、身も心も再び硬直のmame。そういえば財布の中もうすら寒いのぉ。心底キライ、寒いのは。
で、せめてなにかあたたかい企画を・・・ということで、若いともこちゃんにお願いして、サロンで『クラフト・カフェ』を開催しようということになった。
初回のお題は『お正月飾り』。コーヒーを . . . 本文を読む
サロンの外には金木犀の木がある。ちょうど焙煎機のダクトの換気扇の排気口のところに葉を茂らせている。日頃、焙煎の煙を目一杯に吸っている金木犀。空気が汚染された場所では花が咲かないと言われているけれど、コーヒーの煙は問題ないらしく、見事に開花した。ねっ。サロンの窓を開けるとむせるほどに香ってくる。逆に、焙煎するときは、「花はむせないかしら・・・」とちょっと心配したりして。あっという間に散ってしまう金木 . . . 本文を読む
いろんなことの起きるサロンである。しかも、ありえない・・・ことが次々と。一週間前に妙な新芽を吹き出したコーヒーノキはすくすくと育ち、もうこんなになった。雪の結晶みたいなデザイン性に優れたコーヒーノキである。他の葉っぱは天然パーマだし、なんかお洒落にうるさいヤツらしい。今後を見守ろう。金平糖みたいなコーヒーチェリーを実らせるかもしれない。そしてもうひとつ「ありえない」状況の、焙煎機は・・・というと・ . . . 本文を読む
9月になってすっかり秋の気配。あたたかい珈琲を御所望くださるお客様も増え、今までになく多忙の土曜サロンだった。ふうっ・・・ 何故だか最近、サロンの喫茶業がそこそこ忙しい。能力のある店主であれば、ちゃんと経営を成り立たせられる立地条件なのかもしれない、とふと思ったりする。ワタシはその能力もやる気もないんだが・・・かようにやる気のないワタシは、サロンを放り投げて、ともこちゃんのワークショップを覗きに行 . . . 本文を読む
ともこちゃんの結婚式の招待状。開くとカワユイ新郎新婦が立ち上がる。なんかもう幸せ一杯ジャン・・・ ご主人(になる人)にもお会いしたが、若くて(ともこちゃんはカレより10歳若い)かわいく、しかも働き者の妻を娶るとあって、もうデレデレだった。そーんな幸せをひとしずくでいいから分け与えていただきたいmameは今日も悲惨な一日だった。朝から焙煎。昨日釜を動かしたので、ちょっと調子を見ながら・・・である。動 . . . 本文を読む
午前中、焙煎機の設置場所を動かした。当てにしていた男手が、腰が痛いのなんのとうるさいので面倒になってひとりで歯を食いしばって頑張った・・・のがよくなかったみたい。
頑張りすぎてその後の注意力が散漫になって、コーヒーを淹れていてやけどをした。左手に熱湯をかけて。
サロンのすぐ外にアロエが群生しているので、氷水で冷やした後、アロエを塗りたくった。なんでも手近にあるサロンだなぁ・・・なんて感心したも . . . 本文を読む
朝一番で焙煎を終えて、校庭でサロンに飾る花を摘んできた。なんか夏も終わりの気配・・・と、そこに珍客。コイツ→ヤモリ(なんだろうか・・・とにかくなんかそんな仲間)の赤ちゃんである。体長たった3センチほど。きゃわいい～虫好きというわけではないけれど、この類の生き物は意外とスキ。全然悪さしないし、動きも愛らしいからね。タイに住んでいたときは、毎日のように自分の部屋で見ることもできたし、「チッチッチッ」と . . . 本文を読む