賞味期限が過ぎたり間近に迫るとあわてて作る酢味噌〆。
過去にも旨さ保証済みＵＰをしてたような。。。
ビニール袋に入れたお味噌をドバドバっとお酢で溶き～
サクで買ったお刺身用の ” いなだ ” を冷蔵庫で一晩漬込む。
赤身が消え～ 美味しい合図の白身になれば 
ハイ出来上がり。
暑気払いに頂いた音響熟成の特産 ” 奄美黒糖焼酎 れんと ”
見てくれ構うものかの肴で 今宵も酒を酌む～
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夏は酸味のきいたものっていいですよね。
私はレモンをスライスしたのを肴に
今日もビールを飲んでま～す
お酒を断って３ヶ月なら～ ” お大事に
たったの３日なら
ちょっと涼しい今日～ いま少し熱中症に気をつけましょう。
▼蘭 さん
酢味噌をお魚の出汁と甘みが絶妙な味に仕上げます。
連日お相手する旨い肴君です。 プププ
＞レモンをスライスしたのを肴にビール？
原型をとどめるレモンには弱いです！
お酢を減らすため～
お酢＋蜂蜜＋水を時々飲みシャキットします。