スローがいい

おろした荷物はゆっくり ほどきました~♪
09・01・18

 みちのくの味

2010-12-13 10:55:10 | 家のごはん     



               おぉ~い元気会メンバー従姉妹T江さんからのお土産は
               美味しかったイクラやフグのみりん干し。
               他に頂いてあったおそばも中々のお味。

そばの実を低温貯蔵後、風味をそこなわないよう
石臼で製粉し、そば殻まで挽きぐるみのそば粉を
小麦粉に練りこんで作り上げたそうめん仕立て。
細くしっかりしたそば素麺は喉ごしいい~  
そば湯を飲みながらのとろろそば。
  ( 焼酎ではありません!) 

長寿祈願を込め気が早い ” 年越しそば ” 
ということです。

            

 


      

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