こじつけ旨さ

　　　　　　　　　　　　　　　これくらいの気候がこの先ズッと続いてほしい快適さ。
　　　　　　　　　　　　　　　何のためらいもなく火を使う気にもなったところで～
　　　　　　　　　　　　　　　田舎の親戚からもらってきた乾しいたけを使いキャべツ
　　　　　　　　　　　　　　　えのき茸・豚肉と煮込んでみた数日前。

　　　 

　　　　　　　　　　　
仕上がるそれは肉厚な切り口が
まるでアワビのようだ。
香味そっちのけ咬み応えにも
騙されたいくらいであった。

薄切りは難しそうだが甘辛く煮～
久々ちらし寿司を作ってみようかな。