＜水曜は食べ物のおはなし＞
いつも行列を作っているという、福岡市の福岡天神駅そばにある「ひょうたん寿司」へ行ってきました。
るるぶ福岡にも掲載されていましたね。
平日開店の１１：３０に行ったのですが、２Ｆ受付～階段～１Ｆまでやはり行列を作っていました。予想通りです^_^;)
１１：３５過ぎから店内に入れました。
３Ｆが旬のおまかせにぎり１９８０円専用の案内でした。
違うものを頼みたかったので、２Ｆとなり、一人だったのでカウンターの左から２番目に座ります。
↑店構え
個別のメニューは以下の通りですが、食べログなどでも「本日の特選ネタづくし」２８００円が良いようですので、それを注文しました。あら汁付きです。４０周年特別価格とのことで３５００円が２８００円とお得ですね。
↑メニュー
まず、あら汁が運ばれてきます。
あぁぁさすが出汁が効いていて味噌汁が美味しい！
あらがいい出汁になっているようです。
小骨を入れる皿も渡されます。
また柚胡椒を入れると、もっと香りや味がよくなりました。
柚胡椒はオススメですね。
↑あら汁
それから、おおきな笹の葉に、ガリが置かれ、そして寿司がどんどん置かれます。
まず、大トロと鯛ですが、大トロが柔らか～い！
口のなかに濃厚なトロケが広がります。
大トロ最高！
鯛も柔らかくボリュームがありますね。
↑大トロ、鯛
それから、ぼたんエビ、スズキ、アジが置かれます。
板前さんが、今日はアジが良いよ！と声をかけてくれます。
確かに美味しい！
↑ぼたんエビ、スズキ、アジ
それから、焼穴子が置かれます。焼穴子には海苔が巻かれていました。
これももちろんおいしいです。
このあたりで、隣に座っている６０歳ぐらいのおばさんが話しかけてくれます。
たまに、朝倉町から福岡に来るときは、このひょうたん寿司にほぼ訪れるそうです。朝倉町と聞いて驚いたのですが、実は自分が幼少の頃に住んでたところでビックリしました。近くのお店や自分が通っていた幼稚園の話などをしました。
そのおばさんによると、このひょうたん寿司はいつも行列なので、開店時に来るのがコツとのこと。またどのネタも新鮮で大きく、いろんなセットがあり、それぞれ違うネタが楽しめて良いようです。
↑焼穴子
それから、アワビとウニと水ナスが置かれます。
アワビが動いているのには、ビックリしました！
まだ生きている！新鮮なんですね！
ウニもたっぷりあって嬉しいです！旬ですね。
また、水ナスとはめずらしいですが、これも隣のおばさんが絶賛していました。
↑アワビとウニ、水なす
そして、最後にたっぷりのイクラです。
これも新鮮でおいしいですね。
↑イクラ
それから隣のおばさんがエンガワを勧めるので、エンガワを注文しましたが、
これがまたとても柔らかくて厚みがあり、エンガワ独特の香りがして美味しい！さすが、おばさん！
↑エンガワ
ひょうたん寿司の「本日の特選ネタづくし」あら汁付き２８００円はとてもオススメです！
美味しかったものまとめ（２０１１年上半期）
＜今日の独り言＞
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１１：３５過ぎから店内に入れました。
３Ｆが旬のおまかせにぎり１９８０円専用の案内でした。
違うものを頼みたかったので、２Ｆとなり、一人だったのでカウンターの左から２番目に座ります。
↑店構え
個別のメニューは以下の通りですが、食べログなどでも「本日の特選ネタづくし」２８００円が良いようですので、それを注文しました。あら汁付きです。４０周年特別価格とのことで３５００円が２８００円とお得ですね。
↑メニュー
まず、あら汁が運ばれてきます。
あぁぁさすが出汁が効いていて味噌汁が美味しい！
あらがいい出汁になっているようです。
小骨を入れる皿も渡されます。
また柚胡椒を入れると、もっと香りや味がよくなりました。
柚胡椒はオススメですね。
↑あら汁
それから、おおきな笹の葉に、ガリが置かれ、そして寿司がどんどん置かれます。
まず、大トロと鯛ですが、大トロが柔らか～い！
口のなかに濃厚なトロケが広がります。
大トロ最高！
鯛も柔らかくボリュームがありますね。
↑大トロ、鯛
それから、ぼたんエビ、スズキ、アジが置かれます。
板前さんが、今日はアジが良いよ！と声をかけてくれます。
確かに美味しい！
↑ぼたんエビ、スズキ、アジ
それから、焼穴子が置かれます。焼穴子には海苔が巻かれていました。
これももちろんおいしいです。
このあたりで、隣に座っている６０歳ぐらいのおばさんが話しかけてくれます。
たまに、朝倉町から福岡に来るときは、このひょうたん寿司にほぼ訪れるそうです。朝倉町と聞いて驚いたのですが、実は自分が幼少の頃に住んでたところでビックリしました。近くのお店や自分が通っていた幼稚園の話などをしました。
そのおばさんによると、このひょうたん寿司はいつも行列なので、開店時に来るのがコツとのこと。またどのネタも新鮮で大きく、いろんなセットがあり、それぞれ違うネタが楽しめて良いようです。
↑焼穴子
それから、アワビとウニと水ナスが置かれます。
アワビが動いているのには、ビックリしました！
まだ生きている！新鮮なんですね！
ウニもたっぷりあって嬉しいです！旬ですね。
また、水ナスとはめずらしいですが、これも隣のおばさんが絶賛していました。
↑アワビとウニ、水なす
そして、最後にたっぷりのイクラです。
これも新鮮でおいしいですね。
↑イクラ
それから隣のおばさんがエンガワを勧めるので、エンガワを注文しましたが、
これがまたとても柔らかくて厚みがあり、エンガワ独特の香りがして美味しい！さすが、おばさん！
↑エンガワ
ひょうたん寿司の「本日の特選ネタづくし」あら汁付き２８００円はとてもオススメです！
ひょうたん寿司
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