実は、築地場内のお店にはすべて行ったと思っていましたが、夜だけ開いている「山はら」というお店が、神社の左横の奥にあるということに気づき、4人で行って来ました♪
これでようやく築地場内の飲食店をすべてコンプリートです♪
「山はら」は人気なお店で、予約の電話をしましたが、当初の予定していた日は満席で、別の日に代えて行きました♪
このお店がおもしろいのは、お酒は持ち込み可ということ。
基本的にお酒はないので、持ってきてくれと予約時にいわれました^_^;)
ただ、ビールなどはあるようです。
一応、グラスはビール用やワイン用、日本酒用などと用意してくれます♪
大将の話によると、昔はアルコールを提供して持ち込みはなかったようですが、あるお客が持ち込むようになって、それでズルズル持ち込み可となっていったようです^_^)
提供される料理は、一人1万円のコースのみとのことで、冬の季節だったので、刺身とあんこう鍋とのことでした♪
夏はカニだったり、その間の季節には、金目鯛の煮付けだったりもするようです♪
実際の支払いは一人11,500円だったので、アルコールの持ち込み料は一人1,500円だったのでしょうか^_^;)
4人で、ビールや赤ワイン、白ワイン、純米吟醸を楽しみました♪
「山はら」の建物は築70年とのことで、第二次世界大戦直後の建物のようで、古さを感じます♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/ad/99d9126c9838b5b026bc36de76687641.jpg)
↑山はら
1階で靴を脱ぎ、2階には階段で上がって行きます♪
全部で5つ部屋があるようで、その中の1つの4人が座れる部屋に入りました♪
何だか落ち着きます♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/a7/5a614dd6c9699e9a2c8eac8a8c433880.jpg)
↑部屋
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/2d/e94e63fa26ed5aee63ae6b94e53029db.jpg)
↑部屋
まず、シラスの刺身が運ばれますが、これが想像以上にとても柔らかくて新鮮で美味しい♪
この美味しさには驚きましたね♪
次の刺身セットに期待が高まります♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/01/bf918bb9cc654f42a490f3880451d9a2.jpg)
↑シラスの刺身
そして、大皿に刺身が盛られますが、その大きさに驚き♪
しかも一つ一つの刺身も大振りが嬉しい♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/43/af009f3e994ab0972de23b9c5de89e4b.jpg)
↑刺身セット
中心に大きな真鯛の頭が置かれていますが、豊後水道の鯛とのことでした♪
豊後水道なので、大分県ですね♪
豊後水道は、佐賀関の関アジ・関サバで有名ですが、潮の流れが速いので、イキの良い魚が多いのでしょう♪
同じく、豊後水道のヒラメやヒラマサもあります♪
活き締めと言っていましたね♪
さすがです!
マグロは、青森県の本マグロの大トロと赤身で、特に大トロが口の中でとろける~♪
赤身も色が違いますね♪
素晴らしいです♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/c3/db192cf45fcc2255baf253ea9a21f637.jpg)
↑マグロ部分拡大
そのほか青森のヒラメやホタテも美味しかったです♪
そして、メインの「あんこう」が登場です♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/67/9e82155501d19d05d2b8c42030760842.jpg)
↑あんこう等
「あんこう」はメスが、オスに比べてかなり大きいようです♪
10kg?
お店の方によると、吊してさばくとのことでした^_^;)
そして、鍋には大きな鯛が入っていて驚きました!
なんとこの立派な鯛は出汁に使われます♪
なんと贅沢な!
しかも、この出汁はマグロと昆布も使われているとのことでした♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/91/61249befb81919e7af3235732f25365d.jpg)
↑鍋
そして、ご主人が鍋に新鮮なアジのだんごを入れてくれます♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/53/7f506e4a36107ce1437a3e1caba18922.jpg)
↑鍋のだんご
固くならないうちに食べますが、とにかく出汁がよく効いていて美味しい♪
アジのだんごも、もちろんアツアツで美味しいです♪
そして、あんこうや野菜を入れて少しずつ食べていきます♪
とにかく出汁が旨い♪
あまりに出汁が美味しいので、何度か追加することになりましたね♪
あんこうも、身が多く、美味しすぎです♪
最後に、雑炊にしてくれましたね♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/b3/4d5c381be647a8522bb259171bf6e61f.jpg)
↑雑炊
雑炊も良い塩加減で素晴らしいです♪
しかし、かなりお腹いっぱいになり、完食は難しかったですね♪
料理が美味しいので、話も弾み、18:30開始でしたが、気づくと4時間経っていました♪
東京の築地場内の「山はら」は、新鮮で美味しい刺身やあんこう鍋を堪能でき、とてもオススメですね!
夏はカニも食べてみたいですね♪
なお、豊洲に移転すると、狭くなってしまうようなので、築地にまだあるうちに行った方がよいかもしれません♪
美味しかったものまとめ(2016年下半期)
<今日の独り言>
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これでようやく築地場内の飲食店をすべてコンプリートです♪
「山はら」は人気なお店で、予約の電話をしましたが、当初の予定していた日は満席で、別の日に代えて行きました♪
このお店がおもしろいのは、お酒は持ち込み可ということ。
基本的にお酒はないので、持ってきてくれと予約時にいわれました^_^;)
ただ、ビールなどはあるようです。
一応、グラスはビール用やワイン用、日本酒用などと用意してくれます♪
大将の話によると、昔はアルコールを提供して持ち込みはなかったようですが、あるお客が持ち込むようになって、それでズルズル持ち込み可となっていったようです^_^)
提供される料理は、一人1万円のコースのみとのことで、冬の季節だったので、刺身とあんこう鍋とのことでした♪
夏はカニだったり、その間の季節には、金目鯛の煮付けだったりもするようです♪
実際の支払いは一人11,500円だったので、アルコールの持ち込み料は一人1,500円だったのでしょうか^_^;)
4人で、ビールや赤ワイン、白ワイン、純米吟醸を楽しみました♪
「山はら」の建物は築70年とのことで、第二次世界大戦直後の建物のようで、古さを感じます♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/ad/99d9126c9838b5b026bc36de76687641.jpg)
↑山はら
1階で靴を脱ぎ、2階には階段で上がって行きます♪
全部で5つ部屋があるようで、その中の1つの4人が座れる部屋に入りました♪
何だか落ち着きます♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/a7/5a614dd6c9699e9a2c8eac8a8c433880.jpg)
↑部屋
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/2d/e94e63fa26ed5aee63ae6b94e53029db.jpg)
↑部屋
まず、シラスの刺身が運ばれますが、これが想像以上にとても柔らかくて新鮮で美味しい♪
この美味しさには驚きましたね♪
次の刺身セットに期待が高まります♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/01/bf918bb9cc654f42a490f3880451d9a2.jpg)
↑シラスの刺身
そして、大皿に刺身が盛られますが、その大きさに驚き♪
しかも一つ一つの刺身も大振りが嬉しい♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/43/af009f3e994ab0972de23b9c5de89e4b.jpg)
↑刺身セット
中心に大きな真鯛の頭が置かれていますが、豊後水道の鯛とのことでした♪
豊後水道なので、大分県ですね♪
豊後水道は、佐賀関の関アジ・関サバで有名ですが、潮の流れが速いので、イキの良い魚が多いのでしょう♪
同じく、豊後水道のヒラメやヒラマサもあります♪
活き締めと言っていましたね♪
さすがです!
マグロは、青森県の本マグロの大トロと赤身で、特に大トロが口の中でとろける~♪
赤身も色が違いますね♪
素晴らしいです♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/c3/db192cf45fcc2255baf253ea9a21f637.jpg)
↑マグロ部分拡大
そのほか青森のヒラメやホタテも美味しかったです♪
そして、メインの「あんこう」が登場です♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/67/9e82155501d19d05d2b8c42030760842.jpg)
↑あんこう等
「あんこう」はメスが、オスに比べてかなり大きいようです♪
10kg?
お店の方によると、吊してさばくとのことでした^_^;)
そして、鍋には大きな鯛が入っていて驚きました!
なんとこの立派な鯛は出汁に使われます♪
なんと贅沢な!
しかも、この出汁はマグロと昆布も使われているとのことでした♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/91/61249befb81919e7af3235732f25365d.jpg)
↑鍋
そして、ご主人が鍋に新鮮なアジのだんごを入れてくれます♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/53/7f506e4a36107ce1437a3e1caba18922.jpg)
↑鍋のだんご
固くならないうちに食べますが、とにかく出汁がよく効いていて美味しい♪
アジのだんごも、もちろんアツアツで美味しいです♪
そして、あんこうや野菜を入れて少しずつ食べていきます♪
とにかく出汁が旨い♪
あまりに出汁が美味しいので、何度か追加することになりましたね♪
あんこうも、身が多く、美味しすぎです♪
最後に、雑炊にしてくれましたね♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/b3/4d5c381be647a8522bb259171bf6e61f.jpg)
↑雑炊
雑炊も良い塩加減で素晴らしいです♪
しかし、かなりお腹いっぱいになり、完食は難しかったですね♪
料理が美味しいので、話も弾み、18:30開始でしたが、気づくと4時間経っていました♪
東京の築地場内の「山はら」は、新鮮で美味しい刺身やあんこう鍋を堪能でき、とてもオススメですね!
夏はカニも食べてみたいですね♪
なお、豊洲に移転すると、狭くなってしまうようなので、築地にまだあるうちに行った方がよいかもしれません♪
美味しかったものまとめ(2016年下半期)
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