ハルニレテラスの「ベーカリー＆レストラン 沢村」（軽井沢）はとてもオススメ！

＜水曜は食べ物のおはなし＞

　長野県軽井沢「星のエリア」のハルニレテラスの中にある「ベーカリー＆レストラン　沢村」でランチを楽しみました！

　このハルニレテラスには、美味しそうなお店がたくさんあり、どこに入るか悩みましたが、連れが店の前にあるハンバーガーの写真を見てしまい、どうしてもこのハンバーガーが食べたいというので^_^;)入ってみました。


↑店構え

　店内は、きれいで清潔感があり嬉しいですね～。
窓の外も木々が美しいです。


↑窓の外

さっそくメニューを見ます。


↑メニュー

　沢村ランチにはサラダと熟成酵母パンが付くのが嬉しいですね。

　このお店のパンは、世界中から選り選られた粉を使用し、水は適度な硬度の水を使用し、塩はミネラルを多く含んだベトナムの塩を使用し、砂糖は精製されていない赤砂糖「シュークルルージュ」を使用し、４種ある自家製の天然酵母を使用しているようです。

　どのパスタにするかかなり悩みますが「カボチャと豚ひき肉のペンネ１６８０円」と「キノコのカルボナーラ１６８０円」、「SAWAMURA特製ハンバーガー１５７０円」を選びました。

　さっそくサラダが運ばれますが、レタスが青々としていて新鮮で美しい！
　さすがの味です！


↑サラダ

そして、熟成酵母パンが運ばれますが、これもまた美味しい！
パンは適度に固さと粘りがあり、確かに素材の良さを感じます。
お代わり自由というの嬉しく、さっそくお代わりしましたね^_^;)


↑熟成酵母パン

そして「カボチャと豚ひき肉のペンネ」が運ばれます。


↑カボチャと豚ひき肉のペンネ

　ペンネの代わりに確かリングイネということでしたが、麺が超アツアツで美味しい！
カボチャの自然な甘味も感じ、想像以上の美味しさでビックリしましたね！
パスタの美味しさは、この熱さに比例すると思います。

　「キノコのカルボナーラ」も美味しそうでした。


↑キノコのカルボナーラ

それからSAWAMURA特製ハンバーガーも運ばれますが、牛１００％パティが大きい！！
この肉の厚さは驚きましたね！
これはジューシーで美味しそうです。
紙の袋にハンバーガーを入れて、そしてケチャップをたっぷりかけて、美味しそうに食べていました。
ポテトも美味しかったですね。


↑SAWAMURA特製ハンバーガー

「ベーカリー＆レストラン　沢村」は、想像以上に上質な素材を使って美味しい料理を楽しめ、とてもオススメです！！


美味しかったものまとめ（２０１３年上半期）

＜今日の独り言＞
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沢村

昼総合点★★★★☆ 4.1
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