玉ひで（東京 人形町）で親子丼を堪能しました！

＜水曜は食べ物のおはなし＞

　親子丼で有名な「玉ひで」には、ぜひ行ってみたいと思っていました。
　場所は、東京メトロ日比谷線の人形町駅Ａ２出口から約２５ｍとすぐの場所にあります。
東京メトロ半蔵門線であれば、水天宮前駅８出口から約１５０ｍの場所です。


↑店構え

　さすが人気店で、道なりに行列ができているのには驚きましたね。
ただ和服を着たお店の方が２～３人で交通整理をし、並んでいる方に緑色のメニューを配っていました。
　１５００円～１８００円の親子丼を食べる場合は列に並んで相席となりますが、入れ込み席の３９００円の元祖親子昼膳や個室での５０００円の元祖親子昼会席や上すき焼昼膳を食べる場合は、並ばずに店に入れます。


↑親子丼のメニュー

　しばらく並んで、靴を脱いで店内に入り、靴の引換券をもらいます。
そして玄関近くのレジで食券を買います。

　親子丼は以下の３種類があり、今回は初めてということもあり、オーソドックスに元祖親子丼１５００円を注文しました。

・元祖親子丼１５００円
・白レバ親子丼１８００円
・匠親子丼～炙りささみ入り～１８００円

　玄関には、明治～大正時代の関東大震災前の店の写真がありました。
この場所でずっと営業し、従業員もかなりいるようです。


↑明治～大正時代の関東大震災前の店の写真

また、親子丼の祖である五代目の妻の「山田とく」さんの写真もありましたね。


↑親子丼の祖の写真

　創業は宝暦１０年（１７６０年）と、かなり昔で江戸時代ですね。　
元々は「玉ひで」は江戸時代は御鷹匠の仕事だったようです。

　控え番号が印刷された食券をお店の方に渡し、１階の店内に案内されます。
席は４人が座れるほりごたつ形式のものが、８つほどでしょうか。
　ほりごたつ形式なので、足が不自由な方でも安心です。
また、コートをかけるところもあって嬉しかったですね。
席間は結構ゆったりしていました。
一人で行ったのですが、見知らぬおじさんたちと４人での相席となりました^_^;)


↑店内

すぐに、紙おしぼりとほうじ茶、スープが運ばれます。
スープは少な目ですが、アツアツで濃厚な鶏スープですね。
ほうじ茶はテーブルの上にポットがあるので自由につぐことができます。


↑ほうじ茶とスープ等

しばらくして、親子丼の到着です。
親子丼の器の上に、小さな器があり、そこには緑色の漬け物が入っていました。


↑親子丼

そして親子丼のふたを開けます。
おぉぉぉ！
アツアツの湯気が上がり、親子丼は半熟卵の黄色で美しい！！
さっそく、机の上にある木のスプーンを使って食べてみますが、アツアツで卵がトロトロ半熟で、そして甘く適度な醤油とご飯が合って美味しい！
写真では分かりにくいですが、比較的ご飯は浅めです。
しかしその厚さが、トロトロ半熟卵とご飯の最適なハーモニーを作り上げ、親子丼をより美味しく引き立てます。
想像以上の美味しさです！

あぁぁぁこりゃ人気が出る美味しさですね。
ついつい、ばくばく食べてしまいます。
鶏肉も脂身がなく比較的しっかりとした歯ごたえがあり、美味しいです！
こりゃあ堪りません！

　なお、この玉ひでで使用する鶏肉はすべて軍鶏（しゃも）肉とのことで、東京軍鶏・川俣シャモ・さつま若しゃも・奥久慈しゃもなどを使用しているとのことです。

すっかり親子丼を堪能しました。

　それから店を出ますが、出口が入口とは違う方向にあるので、混雑しない仕組みとなっています。
さすが繁盛店！
店内を反時計回りに歩くようになっています。
玄関に戻り、靴の引換券を渡して靴をもらい、帰ることになりました。

玉ひでの親子丼はとてもオススメですね！

　なお、姉妹店としては、東京スカイツリータウン・ソラマチ７階に「たまひで軍鶏料理　いちの」、羽田空港国際線ターミナル駅３Ｆに「人形町玉ひで親子丼亭」があり、こちらでも親子丼を楽しんでみてはいかがでしょうか。


美味しかったものまとめ（２０１２年下半期）

＜今日の独り言＞
Ｔｗｉｔｔｅｒをご覧ください！フォローをよろしくお願いします。　

玉ひで

昼総合点★★★★☆ 4.2
<script src="http://tabelog.com/badge/google_badge?rcd=13003073&user_id=125742" type="text/javascript" charset="utf-8"></script>

関連ランキング：鳥料理 | 人形町駅、水天宮前駅、浜町駅