8日の茶店はお休みします

4月8日の金曜日の茶店は、都合によりお休みさせていただきます。
申し訳ございません。
茶店以外は通常通り営業いたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。

＊茶店は、現在お休みしています、相すいません。

日夏の展示には、すはま団子

彦根にもついに雪が降り、まさしく大寒の冷え込みですが、
週末の茶店のお菓子は、すはま団子です。

以前にもご紹介しましたが、これは能登川の村田さんのレシピを参考にさせていただいております。
その本が、今回の展示で大森さんの『この1冊』として並んでおります。

そしてこの本の表紙絵は、偶然にも寺村滋さんのお父様の絵なのでした。
お父様の俳画色紙も展示させていただいております。


「日夏のひとの本棚、そして大切なもの」展は、25日(月)までの展示です。
どうぞよろしくお願いいたします。

今週の茶店菓子

本日は黒糖のういろです。
以前、彦根の佐和町商店街に「城山軒」というお菓子屋がありました。
ういろがたいそう名物だったそうで、その味に迫りたいものです。

今週のお菓子

12月もすでに半ばになりつつありますね。
今週は、今年最後の雑穀クッキーです。
一服しつつ、泰然と年の瀬を送りたいものですが。

師走のお菓子

今年は暖冬とのことですが、今日も彦根は寒いのです・・・
とはいえ、冬の恵みは寒さゆえ。
柚子をいただいたので、パウンドケーキにしました。

ほんのりいい香り。
バター、生クリームは使っておりません。
今週末の茶店のお菓子です。
どうぞよろしくお願いします。