沖縄的味噌汁

　全国的に味噌汁と言えば定食に添えられる、ワカメ、ネギなどの軽い食材でど～ぞ、であるが、沖縄の食堂の味噌汁、ご存知のように「独立したメニュー」で、その中身も違う。復帰直後の観光客が大衆食堂で値段が安いからと、生姜焼きと味噌汁で注文したら、生姜焼き、ご飯２膳、味噌汁（普通な）＋沖縄的味噌汁が出てきたので困ったという笑い話が有りましたね。

島豆腐、季節の野菜（というか手に入りやすい野菜）、ポーク(缶詰）、豚肉、蒲鉾、もやし、油揚げ、蒟蒻、生卵、勿論味噌。おまけに沢庵（黄色）と肉油味噌。これで６００円は最高です。ちなみに美味いと評判の沖縄ソバ屋の味噌汁はスープのベースがソバと一緒なので間違いなく美味い。

今回は古波蔵の「すばやぁ」でした。

よんでくれてありがとうございます