利尻らーめん 味楽

【住　所】　横浜市港北区新横浜2-14-21
【定休日】　無休
【時　間】　10:00～22:00（日によって変動有）
【駐車場】　あり（250円/30分）30分無料

今日は 利尻らーめん 味楽 に行って来ました。


こちらは新横浜ラーメン博物館に３月１日オープンする新店
プレオープン試食会に参加させていただきました。
ここ、一度は食べておきたいと思っていたお店のひとつであります。
利尻らーめん 味楽 についてはラー博のＨＰを見て頂ければと思います。


なんと３月は２店舗もオープンするんですよ～

【メニュー】クリックで大きな画像

焼き醤油らーめん 900円


食したのは 焼き醤油らーめん


具はチャーシュー、もやし、メンマ、ネギ、そして味付けした利尻昆布


とろろ昆布も添えられています。
これはトッピングで１００円で提供されます。


北国のらーめんらしく油でコーティングされたスープ
豚骨、鶏ガラ、野菜のベーシックなスープに
利尻昆布を２０時間炊き込んだトロミのあるスープを合わせたもの。
そして、焦がし醤油の香りが香ばしすぎるよ～


麺はツルプリ中太縮れタイプ
濃い目のスープにはこれしかないね


チャーシューはバラスライスが１枚
固すぎず柔らかすぎず、味付けはしっかりめ


途中からとろろ昆布をオン
これは想像どおりなんですが、昆布ワールドへようこそ！ですね


ごちそうさまでした。

また来ます。