GG-チャリのラーメン食べ歩き日記

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杉田家

2010年03月09日 | 横浜市磯子・金沢・港南

【住 所】 横浜市磯子区新杉田町3-5
【定休日】 日
【時 間】 5:00~24:00
【駐車場】 無し

今日は杉田家に行って来ました。
こちらは家系総本山「吉村家」の直系1号店としても有名です。
なんと朝5時からオープンしているというのもスゴイですね。

【メニュー】
並ラーメン630円 中盛ラーメン740円 大盛ラーメン870円
チャーシューメン840円 中盛チャーシューメン910円 大盛チャーシューメン990円
和風新杉田ラーメン730円
ワカメ・玉ネギ60円 キャベツ・メンマ・のり70円 ネギ100円


食したのは 和風新杉田ラーメン730円
これは杉田家オリジナルの商品です。
和風といってもスープはノーマルのラーメンと同じ
山盛りに盛られた削り節とネリ梅がポイントです。


しかりと醤油が主張してくるスープは味濃いめですが
クセになる美味さ


麺はお馴染み太くてモチモチの酒井製麺


削り節の下にはちゃんとチャーシューもあります。
吉村家譲りのスモークタイプですが小さめで薄切り
噛み応えがあり肉の旨味がいい


大葉の上にネリ梅が添えられています。
味の変化を楽しむにはちょうど良い量だと思います。
レンゲの中で溶いてすっぱい家系スープもおもしろいですね

ごちそうさまでした。

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