星印

2014年3月24日 OPEN！
【住　所】　横浜市神奈川区反町1-3-4
【定休日】　木
【時　間】　11:00〜15:00 18:00〜21:00 土日11:00〜19:00
【駐車場】　なし

今日は 星印 に行って来ました。

こちらは 3月24日オープンの新店。
流星軒のTwiteからラーメンフリークの話題を集めまくりのお店です。
お祝いの花にはＧ麺７・啜磨専科や豚そば 成、拉麺 大公など神奈川有力店の名前が並んでおります。

【メニュー】


メニューは醤油・塩の二本立てにトッピングとサイドメニューといった品揃え


食したのは 醤油ラーメン 750円


クリアなスープには多めの油層。
そして4種類の生醤油を使ったというタレはキレ、香りともに良く
和出汁の風味も程よく、とても美味しい。


麺は全粒粉入りの三河屋製麺製
ツルリとしたのど越しと弾力を感じる程よい茹で加減
これはスープとの相性も良い


チャーシューは大きめの肩ロースが一枚
柔らかで味付けも良い


ごちそうさまでした。

なんとも そつの無い一杯。

また来ます。