豚そば 成

【住　所】　横浜市港南区下永谷３－４－６
【定休日】　無休
【時　間】　11:00～25:00
【駐車場】　5台

今日は 豚そば 成 に行って来ました。
こちらは環２では貴重な博多ラーメンのお店です。
オープンは2008年6月
店に入ると正しく豚骨臭が漂っていますが、清潔感のあるキレイな店内です。


【メニュー】
豚そば　６５０円
豚もやしそば７００円
豚のり玉そば７５０円
豚辛ねぎそば７５０円
豚肉増しそば８００円
豚そばスペシャル（肉増し+のり玉）９００円
豚和風つけそば７００円  研究中
豚和風つけそば大８００円　研究中
替玉　１５０円



食したのは 豚そば６５０円



豚頭のみを強火で一昼夜煮込んだというスープ
白濁半乳化でコッテリなんですが、クドさがないのでぐいぐい飲めちゃいます。




麺は極細ストレート
博多ラーメン定番の低加水
ザクっとした食感がイイ



チャーシューは薄くスライスされた肩ロースが2枚
これトロトロで美味い＾＾


ごちそうさまでした。

豚骨臭も、たまにはいいかも・・・＾＾