【住 所】 横浜市南区前里町2-42
【定休日】 無休
【時 間】 11:00～14:00 18:00～29:00 火水は24:00迄
【駐車場】 無し
今日は 麺場 鶏源 に行って来ました。
こちらは2012年7月14日のオープン。
久しぶりの訪問です。
【メニュー】↓クリックで大きな画像
鶏白湯塩 660円
鶏白湯SHIN海老醤油 710円
鶏白湯生からし 740円
鶏白湯タンメン 760円
鶏白湯辛タンメン 820円
豚骨を使わず鶏白湯だけで勝負という潔い商品ラインナップ
SHINコラボの海老醤油も気になりますね～
お好みでコールも可
食したのは 鶏白湯生からし 740円
辛さはいちばん辛い「天国」でお願いしました。
キレイな朱色に染まったスープ
ねっとりとした濃厚な白湯に生からしのキリッとした辛味
辛さはピリ辛くらいなんですが、生からしの香りがいい！
この香りは辛子明太子を連想しますね＾＾
麺は加水低めの細ストレート
ねっとりスープの絡みもよろしい
久しぶりだったので固さは普通でお願いしましたが
これは固め以上が良いかもね
チャーシューはバラ巻きが１枚
スープに浸してからいただくと柔らかで美味しい
ランチタイムはライスor半ライスが無料。
替玉したかったので、半ライスをコール
チャーシューをおかずにいただきました。
替玉 110円
今度はバリカタでお願いしました。
博多ラーメンの替玉と比べると麺量が多いね
ピリ辛でねっとりな白湯スープが美味しいので
替玉後の味変はせずに塩ダレの追加だけでいただきました。
ごちそうさまでした。
また来ます！
【過去記事】
2012年08月17日
麺場 鶏源 黄金町店 （ラーメン / 黄金町駅、阪東橋駅、吉野町駅）
