ブリオッシュ

ホテルの朝食バイキング の時に バターロールと一緒によく出てくるパンです。

生地の中に、バターと卵が練りこんであり、ふんわり柔らかで食べると口の中にバターの香りが広がる チョッとリッチなパンです

このパン普通 写真 手前のように丸く焼き上げることが多いのですが、この生地を食パンの型に入れて焼くとこれが結構美味しい食パンになります

我が家でこのパンは 通常より油分（バター）がたくさん入っていて、カロリー高め の為 めったに焼きませんが 今日は久しぶりに食べたくなって焼いてしまいました。