プチチョコケーキ

このところ忙しい日が続いていて、中々ゆっくりできませんでしたが、今日は久しぶりに一休み出来ました。

そこで、ちょっと気分転換にケーキを焼いてみました。
大きなケーキは大変なので、５００円玉位の大きさのプチケーキにしてみました。
材料に小麦粉ではなく、米粉を使ってみました。
米粉はパンにするには少々扱いにくかったですが、ケーキは上手くいきました。
仕上がりはシットリとしたモノになりました。
こんなに上手く仕上がるのなら、又他の物に挑戦してみましょう。