やり烏賊で～す。

従兄が久々に釣りに行ってきたようで、夕方 烏賊（やりイカ）を持ってきてくれました。



大小あわせて ７杯　大きいものは３５cmクラス小さいものでも２０cm弱です。
とても新鮮で、まだ烏賊の表面の色素が点滅していて身も透き通っているし吸盤も吸い付いてきます。

この やり烏賊 以前も持ってきてくれたことがあり、即日に食べるよりも一日置いてから翌日に食べる方が甘くなります。
スルメ烏賊より身がずっと柔らかくモンゴ烏賊の様な食感です。
従兄が持ってきてくれるまで、食べた事がなかったのですが、とても美味しい烏賊です。

今夜の夕飯は、丁度ハンバーグの用意をしてあったのでいか刺しは明日の夕飯ですね。