時短調理。

暑いので、なるべくガスを使うのは・・・。

と、思ってしまう。

お隣さんからいただいた、茄子があり。

先日かった１／２カットのカボチャもあり。

母が買ったオクラもある。

合挽ミンチが解凍して有って、ハンバーグばっかりももう嫌だし⇐私がね。

と言う事で、ダラダラしていても腹は減る。

最近、ずっとカレーは食べていない。

けど、作り置きのカレーは腐る可能性が高い時期。

と言う事で、時短調理カレー。

ジャガイモやニンジンを入れないので、煮込み時間が超短い。

カボチャはレンジでチン。
オクラは塩ゆで。
ナスはグリルで焼くか、レンジでチンか、油で焼く。

人参・玉ねぎはみじん切り。合挽ミンチと一緒に炒め、市販のルーの指示通りの水を入れて沸騰させ、いったん火を止めルーを入れたらルーが溶けるまで加熱。


後は、皿に盛るだけ。

正味１５分もあれば。