記念日でもない晩御飯ですが？

日曜久しぶりに御三家練習会なのに仕事で不参加の直太朗です、むっちゃ残念(-ω-;)



さて、このところ仕事がゴタゴタしていた家人が「美味しい物が食べたい」と言うので、
急遽福井駅方面に出ることになりました。
寒いから片町まで歩くのも嫌だと言うし、
「トラットリア・チャオ」に電話すると貸し切り。残念
「サラマンジェフ」に電話するとOK！


コースをお願いします。
ホワイトハウスの晩餐会で使われる白ワインで乾杯、


シェフからの贈り物はフォアグラと里芋のテリーヌトリュフオイルを添えて


前菜1は、写真の虹鱒と3種の大根3種の人参、特谷トマト！
この特谷トマト、マジ美味しいっ！…ネットで1kg1万円也Σ(゜口゜;


前菜2は、巨大なめこ、蕗の薹、アピオスのフリットをピメント塩で。ピメントってオリーブの種をくりぬいて詰めてあるあれ。
アピオスがほくほくで、切り口は空豆？
調べたら芋じゃなくてマメ科の根茎でしたΣ(゜口゜;



お魚は、鱈のブイヤベース(煮魚かと思った)
真子がほろほろで、ちっとも生臭くなくて、美味しさ爆発的


お魚の前に白ワインはなくなっちゃったけど、赤ワインに合うお味で良かった


口直しはパッションフルーツのソルベ。


お肉は和牛～♪
脂が溶けそうで溶けないけど溶ける～♪
もっとひねた牛もいいなあ。
塩も良いけど、にんにくソースがデリシャス


デザートはガトーショコラにチョコアイス日向夏添えで、チョコ三昧。
日向夏は白い薄皮も美味しいのですが残念(笑)

私の中では、今福井でナンバーワンのフレンチです＼(^o^)／
シェフと握手してしまう美味しさでしたヽ(*^ー^)人(^ー^*)ノ


本日のトレーニング

ストレッチ　20分
ポールストレッチ　5分

アブドミナル 29.0k 20回
トルソローテーション 18.0k 左右15回
ヒップアブダクション27.0k 15回
ヒップアダクション27.0k 15回
体幹トレーニング　10分
JOG60分　

ストレッチ　20分