魚屋日和

沼津魚河岸、(有)太彦水産、四代目(仮)が、
魚屋普及の為、
一年間、休まず『魚類』を食す日記。
....+α

オヤジのハヤリ2

2011-07-26 16:42:35 | 沼津の魚
バッテラ造りがハヤリだったウチのオヤジの

ただいまのハヤリは

『ちりめん山椒』つくり。

山椒入れすぎたり、得上のチリメンを使ったりで


家族からは冷たい目。

そんな、失敗から出来た一品、



チリメン山椒の佃煮、

こちらはなかなかいけます。