人気のメニュー「プルコギ」と「チョコレートムース」

3月23日(月)

桜も咲き始め、菜の花は見頃を迎えとても綺麗ですね

「プルコギ」

人気の韓国式焼き肉「プルコギ」を作りました。
本格的な味が家庭でも簡単に作れます

レーンボークッカープレミアム26cm浅鍋を使います。

【材料】

牛肉400g（今日は薄切りを使いましたが、焼き肉用でも）

タレ Ａ
みそ…大さじ３、砂糖…大さじ３、しょうゆ…大さじ３
豆板醤…小さじ１～２、おろしにんにく…１かけ分
おろししょうが…１かけ分、白ゴマ（刻む）…大さじ２
ごま油…大さじ２
 

野菜 Ｂ
キャベツ…大６枚（ザク切り）、にら…１束（３～４cm）
にんじん… １/２本（短冊切り）しいたけ…４～５枚（うす切り）

 

牛肉の薄切りは長さを３～４cmに切り、ＭＭボール（中）に入れ
タレＡを入れもみ込み、３０分ほどシールしておきます。

26cm浅鍋を炎４であたためて、ゴマ油を入れ、１を広げフタをします。



蒸気が出たら野菜Ｂをのせフタをします。

再び蒸気が出たらフタをあけ混ぜて、出来上がり。


コクのある甘辛さと香ばしさが食欲をそそりますよ

 

 

「チョコレートムース」

先週試食していただいた「チョコレートムース」を作りました


【材料】
砂糖…1２０g、アガー…大さじ２
純ココア…６０g、牛乳…９００cc　

砂糖とアガーはハンディーボール小に入れ、計量してふるいます…Ａ

 

ウェーブ丸（大）に牛乳、純ココア、Ａの順に入れ
シェフプロ（マッシャー）で混ぜます。




レンジで５分→混ぜる→５分。
メロディーリングに流し入れ、冷やします。
 

できあがり




完成です


どちらもとっても美味しいと大好評でした

簡単にできてよかった！
早速作ってみたいと声が上がりました

 

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