「山菜おこわ」と秋の味覚を使った「芋ようかん」♪

9月23日（月）

今年の十五夜は満月と重なり、お天気にも恵まれ
とてもきれいなお月見を楽しむことができましたね

暦はすっかり秋ですが、昼間がまだ日差しの強い日もありますね。

さて、いよいよ食欲の秋
秋を感じる「山菜おこわ」と秋の味覚を使った「芋ようかん」を作りました

 

「山菜おこわ」

９月９日のECO教室ではレンジで作る簡単おこわを作りましたが
今回は圧力鍋で作るおこわを紹介しました


材料は…山菜水煮、人参、コーン缶、もち米、しょうゆ、塩、水

もち米も浸水しておくことなく、かさばる蒸し器も必要なしで
圧力鍋なら材料、調味料入れて加圧３分すればOKです

２５分で美味しい山菜おこわの完成です

 


「芋ようかん」

秋の味覚さつまいもを和風スイーツに簡単に変身させましょう

さつまいもをシェフプロクイックプロセッサーで粗みじん切りにし
あずき缶、小麦粉、水をウェーブ丸大に入れレンジにかけて混ぜ
SS（小）に入れて固めます。

さつまいもも粗みじん切りもクイックプロセッサーであっという間です

 

そろそろ新米も出てきて、ご飯も美味しく、食欲も増す季節になりましたね

みなさんも、ぜひフクコホームパーティーズに参加して、美味しいメニュー
をＧＥＴしてくださいね～

次回の予定はこちらから…（フクコホームパーティーズ） 
※スケジュールに記載されているメニューが変更する場合があります。

 

秋を感じるからだに優しい美味しいメニュー♪

9月9日（月）

今週に入り良いお天気になりましたね
朝夕はたいぶ過ごしやすくなり、虫の声が秋を感じさせてくれますね。

今日は９月ということで秋を感じるメニューを紹介しました

 

「レンコンのマヨネーズ風味のごま和え」

スライスしたレンコンと調味料をタッパーウェーブに入れ
レンジで５～６分加熱します。

マヨネーズとすりごまを加え混ぜれば完成です

今までとは違ったレンコンの食べ方を覚えられてよかったと
大好評でした

 

「簡単ぬか漬け」

精米機から出た糠を使って、ぬか漬けを作りました。

お米は玄米で保存して食べるたびに精米するのがいいですよ。
家庭精米すれば、おいしく栄養価の高い分づき米が毎日手軽につけます。

そして、お家に精米機があると、自家製ぬか漬けが簡単にできちゃいます
ぜひ、作ってみてくださいね

「秋の彩り山菜おこわ」

今日はレンジで簡単にできる山菜おこわを作りました。
山菜を入れて、彩りにコーンと人参で秋を感じさせる彩りにしました

最後に人参を紅葉の形で抜いて、飾り付けて完成です




カラダによい秋のプレートランチが完成です

今年の猛暑で食欲が落ちてしまったわという方も
秋の食材を使った美味しいメニューを楽しみませんか？

フクコホームパーティーズでは
お料理を楽しく、そして美味しく、簡単にできるメニューを
毎週ご紹介しています

ぜひ遊びに来てくださいね

次回の予定はこちらから…（フクコホームパーティーズ） 
※スケジュールに記載されているメニューが変更する場合があります。