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風雅庵の日々
園芸、屋上、近所の散策を中心に記録します
風雅の意味
風雅とは、自然の中に趣や味わいを感じること・さま。
風雅を目指し、自宅を風雅庵、ダイニングを風雅亭と呼ぶことにしました。
セミ
2015-08-03 23:34:22
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風雅庵
今日は暑さのピークだと思う
庭を回ると、3匹が羽化してた
葉っぱで羽化すると、反対側に回り込んだりするのね
人気のある羽化場所
屋上では、枝豆が成熟して黒豆になりそう
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梅干しの土用干し
2015-07-20 17:29:55
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風雅庵
梅雨も明けたので、土用干ししました
最近、屋上は放置ぎみでミントがぼうぼう
ミントジュレップを作って、昼からいい気分
昔見たTVで、死の楽園(This Side of Paradise)というエピソードがあって、
なんだか楽園の飲み物のイメージがあるのです。
思わずブルーレイを見直してしまった。いい話でした。
しかし、上の画面を見ると、全然レシピが違うみたい。
オレンジが入ってるし、ミントの生け花状態だし
梅干は一日で出来上がり
夕焼け
富士山、浜降祭で見えればよかったのに
次の日、夕焼けの富士山を期待して稲村ガ崎に行ったけど焼けなかった、難しい
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梅仕事2015
2015-06-23 08:02:30
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風雅庵
6月14日。庭の豊後梅、今年も豊作、16kgの大収穫でした。
6月15日。毎年恒例の梅仕事です。
左から、日本酒梅酒、ブランデー梅酒、梅シロップ、梅干し作り
●日本酒で梅酒
梅:1.2kg
氷砂糖:500g
梅酒のための日本酒:1.8L
ホワイトリカーの代わりに日本酒にしてみました。
今年は小西酒造の梅酒のための日本酒20%を使用。
砂糖の分量はブランデーと同じにしましたが、どうでしょう?
●ブランデー梅酒
梅:1.2kg
氷砂糖:500g
ブランデー:1.8L
今年は合同酒精(オエノン)のブランデーベースリキュール35%
●梅シロップ
梅:2.2kg
氷砂糖:750g
酢:200cc
●梅干し用に塩漬け
梅:2.5kg
塩:325g(13%)
6月21日。漬けてから1週間、梅酢が上がってきたので、紫蘇漬けしました。
紫蘇はスーパーで購入したもの100g(ショボイ)、13%の塩を2回に分けて、あく抜きしたものです
梅ジャムとか、余った梅は配ったり、追加で梅シロップ作りに使いました
コメント
シジュウカラ
2015-05-17 08:23:47
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風雅庵
今年のシジュウカラの巣作り。4月12日
紅葉の芽吹きがきれいな季節でした
綿みたいなのを集めてます
エサ集めを始めて10日くらいたっかな。5月16日
青虫
ハチ?
フンを咥えて持ち出します
次の日、嵐の日に巣立ったようです。
鳥の子育ては短いな。ほんの10日くらいで駆け抜けて行った。
進化速度が速いわけではないけれど、竜の卵のチーラを思い出した
人間は子育てに20年かかる。
いろいろ大変だけど、じっくり時間かける生命で良かったかも。
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梅に鴬
2015-03-15 10:47:25
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風雅庵
庭の豊後梅が咲いてます
咲き揃ってます
定点観測になりましたが、これは先週
メジロです
2羽が並んでくれました
メジロが蜜を吸って、受粉してくれてます。
鳥媒花なので、虫の少ない時期に咲いても大丈夫。
今年も豊産だといいな
翌日、うぐいすの初鳴きを聞きました。
梅と鶯はどちらも、春の訪れを告げる2大イベントなんだと思います。
梅が咲くのを眺め、鶯の鳴き声を聞く。春の到来を感じます
生物の同時性の一種ですかね
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