エゴマの醤油漬け

テレビ体操　耳石予防体操　骨盤底筋体操

朝 昼 晩

昼はスーパーの鉄火巻き　晩は　納豆サンド　鶏むね肉

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昨夜　エゴマの実の醤油漬けを作った。

　黒くなると種が固くて、エゴマ油を作ったりするけど、青いもの

　　

摘んで、洗って、敷き詰めて醤油を注ぐだけ、冷蔵庫で保存。ご飯の上にかけて食べる。お豆腐の上にのせてもいいね。

今日は、エゴマの葉の味噌漬けを作る予定でしたが、ぬか漬けまた始めました。玄米を精米すると糠がでるのと、なんだか食べたそうなので、作ることにしました。すごく高いできたぬか床も売っていましたが、いつものぬか床とからしを足して作ります。