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札幌ラーメン事情。

札幌ネタ第３段です。
札幌と言えば、言わずと知れたラーメンの有名な所です。スープカレーに負けないくらいお店はあります。そして、やっぱり札幌ブランド旨いです！！！
ただ、お店によって味がもちろんですが違うので、個人個人で好みのお店というのが違ってくるのが、札幌っ子です。だから、何処の店がおいしいかと、１０人にきいたら　多分１０個の店の名が上がるでしょう（とは、言い過ぎかしらん？？でも、意見は割れますよ！！）

ススキ野のラーメン横町が、いますたれつつあるとか。点在するカリスマラーメン店に押され気味なんだそうです。たしかに、今は観光客でさえも情報をつかんでくるからね～。殿様商売ではダメなんでしょうね。頑張って欲しい所です。

さて、今回弟に連れて行って貰ったのが「武蔵」
ここは、白石区にあります。車で行くしかないです。地元ではテレビにも紹介されていますし、観光ガイドにも載っているとか。地元に住んでいる人のおいしいは、確実です！！でも、わかりにく場所かも知れません。札幌ラーメンの特徴は、麺が太くて縮れていることです。そして、スープはこってりです。さっぱりめが好きな方には合わないでしょう。（うちのダンナ）
武蔵のお薦めは　こってりしょうゆ＆辛みそです。
こってりしょうゆは、スープが見事に真っ黒です。でも、見た目ほどしょっぱくはないです。もちろん、全部飲めます（当たり前か）たまり醤油の渋みが感じられたかな？？私が、注文したのは辛みそ。いや～、これも旨い！！辛みは絶妙、大人の味です。ミソのこくが麺に絡みます。ううむ～と唸ってしまうほど。
やっぱり、東京にはない味ですね！！！寒い土地ならでは。


写真は、辛みそラーメンです。