１月３１日 （火）
１０℃ ３℃ 晴れ
昨日は春のようでしたが今日は冬に逆もどり、北風がふいています。
１月も今日が最終日です 明日から２月にはいります。元気に過ごしましょう。
♪ 鶏もも肉の バリバリ焼き ♪
このパリパリ焼きは酒と塩で下味をつけておけば
あとは魚焼きグリルで脂を落としながらこんがり焼くだけです。
花椒塩をつけて食べること とても美味しい。
＜材料＞（２人分）
鶏もも肉・・・・・1枚
酒・・・・・小さじ１
塩・・・・・ひとつまみ
花椒塩・・・・・適量
＜作り方＞
１．鶏もも肉は身の側の筋を切るようにして、５～６ヶ所ほどに切り込みを入れる。
２．ボウルに鶏肉を入れ、酒と塩をふりかけしっかり揉み込む。
３．それを３０分以上寝かせる。
４．魚焼きグリルをしっかり熱し、皮を上にして両面焼きで７分ぐらい焼く。
５．焼けたらカットしてお皿にのせ、花椒塩を適量つけて食べる。
